admin
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 07:00 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://www.hgate.net/blog/wp-content/uploads/2014/11/Girl_Plate-Copy-300x199.gif (http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
(http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
كيف أحصل على طبقي المثالي ؟
لنفكّر معاً، أثناء إعدادنا للطبق الذي سنأكله .. ما هوَ الشكل المثالي ، الذي سيضمن لنا ، وجبة متكاملة ، صحيّة ، ومتوازنة ؟
هل هذا الطبق المليء بالخضار سيكون هو الطبق الصحي الأمثل ؟!!
http://www.hgate.net/blog/wp-content/uploads/2014/11/vegetarianismo-300x200.jpg (http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
(http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
أم أنّ أحد هذه الأطباق سنعتبره المثالي ؟
http://www.hgate.net/blog/wp-content/uploads/2014/11/stock-illustration-14217822-plated-food-icons-300x198.jpg (http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
(http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
بصراحة ، رغم أنّ هذه الأطباق قد تبدو مُغرية ، لكنها تفتقد إلى مكوناتٍ مهمة ، لذلك ، كان هناك ما يُسمى بالمجموعات الغذائية المختلفة ، وبالتالي اعتمادنا على مجموعةٍ واحدة سيحرم جسمنا من موادٍ ضرورية موجودة في مجموعة أخرى ، لذلك فإن هذه المجموعات مُكمّلة لبعضها ، لنحصل على “كل ” ما يحتاج إليه جسمنا من مواد غذائية.
لذلك ، دعوني أساعدكم في إعداد طبقٍ متكامل ..
…
في البداية، سنضع هذه الأمور المبدئية ، قبل الشروع في تحديد “كيفية صنعنا الطبق المثالي ”
* ( الأكل حسب الحاجة ) معرفة أو تقدير عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك ، وبالتالي تضمينها في الطبق .
* ا(التوازن ) تفقنا من البداية على أننا سنحاول “الاستمتاع” بهذا الطبق ، فبالتالي ، بإمكانك تضمين ما تحبه ، لكن، بكمياتٍ متوازنة، الأكل بهدوء وبدون تسرّع سيجعلنا نستمتع أكثر بما نأكل.
* (التنوع )، عن طريق المرور بكل المجموعات الغذائية .
سنبدأ الآن بتشكيل الطبق الذي سنتناوله :
هكذا يبدو شكل الطبق : والذي سنركبّ عليه الأصناف المختلفة ، لتكوين طبقٍ مثالي .
http://www.hgate.net/blog/wp-content/uploads/2014/11/stock-photo-17130017-empty-white-plate-and-fork-spoon-knife-300x225.jpg (http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
(http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
وللحصول على الشكل الأمثل ، لنتخيّل شكل الطبق ، بهذه الألوان ..
http://www.hgate.net/blog/wp-content/uploads/2014/11/stock-illustration-17502082-my-plate-food-icon-pyramid-300x231.jpg (http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
(http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
هذا التقسيم هو المقترح المثاليّ ، بألوانه المختلفة ،والذي يُمدنا بكل ما نحتاج إليه من أغذية منوّعة ..ودعوني في البداية أشرح طريقة مكونات هذه الألوان :
* اللون الأحمر : يشير إلى حصة الفواكه ، والتي ستُمدنا بالكثير من الفيتامينات ، مضادات الأكسدة ، الماء ..
* اللون الأخضر : يشير إلى مجموعة الخضار ، والتي ستُمدنا أيضاً بالألياف والتي ستفيد في عملية الهضم ، إضافة إلى بعض الفيتامينات والمعادن .
* اللون الأصفر : يشير إلى الكربوهيدرات ( النشويات) والتي تعتبر المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم ، ونحتاجها بشكلٍ أكبر من غيرها.
* اللون البنفسجي: والذي يشير إلى مجموعة البروتين، كاللحوم ، الأسماك والدواجن ، وكما نعلم فإن البروتين ضروريّ لبناء الأنسجة المختلفة في الجسم ، و أيضاً للحصول على الأحماض الأمينية المختلفة.
* اللون الأزرق : والذي يشير إلى مجموعة الألبان ( الحليب – اللبن – الجبن … الخ) وكما نعلم فإن الألبان تعتبر من المصادر الممتازة للكالسيوم ، وفيتامين د ، وبالتالي فهي مفيدة جداً من أجل صحة العظام .
…..
والآن بعد أن عرفنا أهم ما سيتضمنه “الطبق ” سنبدأ بتشكيله :
أولاً : سنجعل للفواكه ، والخضار ، النصف من الطبق ، تماماً كما نشاهد في الصور 2014ة التوضيحية ،
وهذين اللونين كما ترى يشغلان النصف الأيسر من الطبق، إذ أن الخضراوات والفواكه ، هي من المكونات الرئيسية ، والتي تحتوي على الكثير من المواد المفيدة للجسم .
إذاً ، سنضيف إلى الطبق ، شرائح الأناناس ، البرتقال ، الكرز ، والتفاح إلى الجزء الأحمر من الطبق . (في قسم الفواكه)
إضافةً إلى شرائح الطماطم ، الفلفل الأحمر ، المشروم ، إلى الجزء الأخضر من الطبق .
http://www.hgate.net/blog/wp-content/uploads/2014/11/fruitveg-300x231.jpg (http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
(http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
بهذا نكون قد انتهينا تقريباً من نصف الطبق الذي شكلناه ، وسنلتفت الآن إلى الجزء الأكبر الذي سيشمله الطبق ، وهو النشويات ، وكما ترون ، فإننا أضفنا حبة بطاطس ، شريحة خبز ، وقطعة كعك .
* من المهم في هذه المجموعة أن نركز على النشويات الغنيّة بالألياف ، أي أن يكون نصف هذه المجموعة من الحبوب الكاملة ، كالخبز الأسمر ، الأرز الأسمر ، لأننا بذلك سنستفيد من الألياف والتي تساعد في عملية الهضم ، إضافة إلى المحافظة على ثبات الوزن .
http://www.hgate.net/blog/wp-content/uploads/2014/11/fruitvrggrain-300x231.jpg (http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
(http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
بعد أن انتهينا من النشويات ، سنقوم بالالتفات إلى الجزء الخاص بالبروتين ، ونضيف القليل من البيض ، اللحوم ، أو السمك .
سنحرص على :
* أن يكون الللحم الذي سنضعه ، مشوياً ، وخالياً من الدهون .
* البيض من الأفضل أن يكون مسلوقاً ، أو مقلياً بزيت الزيتون .
* بإمكاننا أيضاً الحصول على البروتين عن طريق البقوليات .
http://www.hgate.net/blog/wp-content/uploads/2014/11/fruitvegegrainprotein-300x231.jpg (http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
(http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
وأخيراً ، سيتبقى علينا جزء الألبان ، وبإمكاننا إضافة كوب من الحليب ، اللبن ، أو قطعة من الجبن ، وسننتبه هنا إلى أنّه من الأفضل أن تكون هذه المنتجات قليلة الدسم :
http://www.hgate.net/blog/wp-content/uploads/2014/11/all-300x231.jpg (http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
(http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
وبذلك نكون قد حصلنا على الطبق المتكامل .
* بإمكانكم استبدال أي صنفٍ من هذا الطبق بصنفٍ آخر من نفس المجموعة الغذائية .
* بالهناء والشفاء .
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://www.hgate.net/blog/wp-content/uploads/2014/11/Girl_Plate-Copy-300x199.gif (http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
(http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
كيف أحصل على طبقي المثالي ؟
لنفكّر معاً، أثناء إعدادنا للطبق الذي سنأكله .. ما هوَ الشكل المثالي ، الذي سيضمن لنا ، وجبة متكاملة ، صحيّة ، ومتوازنة ؟
هل هذا الطبق المليء بالخضار سيكون هو الطبق الصحي الأمثل ؟!!
http://www.hgate.net/blog/wp-content/uploads/2014/11/vegetarianismo-300x200.jpg (http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
(http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
أم أنّ أحد هذه الأطباق سنعتبره المثالي ؟
http://www.hgate.net/blog/wp-content/uploads/2014/11/stock-illustration-14217822-plated-food-icons-300x198.jpg (http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
(http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
بصراحة ، رغم أنّ هذه الأطباق قد تبدو مُغرية ، لكنها تفتقد إلى مكوناتٍ مهمة ، لذلك ، كان هناك ما يُسمى بالمجموعات الغذائية المختلفة ، وبالتالي اعتمادنا على مجموعةٍ واحدة سيحرم جسمنا من موادٍ ضرورية موجودة في مجموعة أخرى ، لذلك فإن هذه المجموعات مُكمّلة لبعضها ، لنحصل على “كل ” ما يحتاج إليه جسمنا من مواد غذائية.
لذلك ، دعوني أساعدكم في إعداد طبقٍ متكامل ..
…
في البداية، سنضع هذه الأمور المبدئية ، قبل الشروع في تحديد “كيفية صنعنا الطبق المثالي ”
* ( الأكل حسب الحاجة ) معرفة أو تقدير عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك ، وبالتالي تضمينها في الطبق .
* ا(التوازن ) تفقنا من البداية على أننا سنحاول “الاستمتاع” بهذا الطبق ، فبالتالي ، بإمكانك تضمين ما تحبه ، لكن، بكمياتٍ متوازنة، الأكل بهدوء وبدون تسرّع سيجعلنا نستمتع أكثر بما نأكل.
* (التنوع )، عن طريق المرور بكل المجموعات الغذائية .
سنبدأ الآن بتشكيل الطبق الذي سنتناوله :
هكذا يبدو شكل الطبق : والذي سنركبّ عليه الأصناف المختلفة ، لتكوين طبقٍ مثالي .
http://www.hgate.net/blog/wp-content/uploads/2014/11/stock-photo-17130017-empty-white-plate-and-fork-spoon-knife-300x225.jpg (http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
(http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
وللحصول على الشكل الأمثل ، لنتخيّل شكل الطبق ، بهذه الألوان ..
http://www.hgate.net/blog/wp-content/uploads/2014/11/stock-illustration-17502082-my-plate-food-icon-pyramid-300x231.jpg (http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
(http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
هذا التقسيم هو المقترح المثاليّ ، بألوانه المختلفة ،والذي يُمدنا بكل ما نحتاج إليه من أغذية منوّعة ..ودعوني في البداية أشرح طريقة مكونات هذه الألوان :
* اللون الأحمر : يشير إلى حصة الفواكه ، والتي ستُمدنا بالكثير من الفيتامينات ، مضادات الأكسدة ، الماء ..
* اللون الأخضر : يشير إلى مجموعة الخضار ، والتي ستُمدنا أيضاً بالألياف والتي ستفيد في عملية الهضم ، إضافة إلى بعض الفيتامينات والمعادن .
* اللون الأصفر : يشير إلى الكربوهيدرات ( النشويات) والتي تعتبر المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم ، ونحتاجها بشكلٍ أكبر من غيرها.
* اللون البنفسجي: والذي يشير إلى مجموعة البروتين، كاللحوم ، الأسماك والدواجن ، وكما نعلم فإن البروتين ضروريّ لبناء الأنسجة المختلفة في الجسم ، و أيضاً للحصول على الأحماض الأمينية المختلفة.
* اللون الأزرق : والذي يشير إلى مجموعة الألبان ( الحليب – اللبن – الجبن … الخ) وكما نعلم فإن الألبان تعتبر من المصادر الممتازة للكالسيوم ، وفيتامين د ، وبالتالي فهي مفيدة جداً من أجل صحة العظام .
…..
والآن بعد أن عرفنا أهم ما سيتضمنه “الطبق ” سنبدأ بتشكيله :
أولاً : سنجعل للفواكه ، والخضار ، النصف من الطبق ، تماماً كما نشاهد في الصور 2014ة التوضيحية ،
وهذين اللونين كما ترى يشغلان النصف الأيسر من الطبق، إذ أن الخضراوات والفواكه ، هي من المكونات الرئيسية ، والتي تحتوي على الكثير من المواد المفيدة للجسم .
إذاً ، سنضيف إلى الطبق ، شرائح الأناناس ، البرتقال ، الكرز ، والتفاح إلى الجزء الأحمر من الطبق . (في قسم الفواكه)
إضافةً إلى شرائح الطماطم ، الفلفل الأحمر ، المشروم ، إلى الجزء الأخضر من الطبق .
http://www.hgate.net/blog/wp-content/uploads/2014/11/fruitveg-300x231.jpg (http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
(http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
بهذا نكون قد انتهينا تقريباً من نصف الطبق الذي شكلناه ، وسنلتفت الآن إلى الجزء الأكبر الذي سيشمله الطبق ، وهو النشويات ، وكما ترون ، فإننا أضفنا حبة بطاطس ، شريحة خبز ، وقطعة كعك .
* من المهم في هذه المجموعة أن نركز على النشويات الغنيّة بالألياف ، أي أن يكون نصف هذه المجموعة من الحبوب الكاملة ، كالخبز الأسمر ، الأرز الأسمر ، لأننا بذلك سنستفيد من الألياف والتي تساعد في عملية الهضم ، إضافة إلى المحافظة على ثبات الوزن .
http://www.hgate.net/blog/wp-content/uploads/2014/11/fruitvrggrain-300x231.jpg (http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
(http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
بعد أن انتهينا من النشويات ، سنقوم بالالتفات إلى الجزء الخاص بالبروتين ، ونضيف القليل من البيض ، اللحوم ، أو السمك .
سنحرص على :
* أن يكون الللحم الذي سنضعه ، مشوياً ، وخالياً من الدهون .
* البيض من الأفضل أن يكون مسلوقاً ، أو مقلياً بزيت الزيتون .
* بإمكاننا أيضاً الحصول على البروتين عن طريق البقوليات .
http://www.hgate.net/blog/wp-content/uploads/2014/11/fruitvegegrainprotein-300x231.jpg (http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
(http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
وأخيراً ، سيتبقى علينا جزء الألبان ، وبإمكاننا إضافة كوب من الحليب ، اللبن ، أو قطعة من الجبن ، وسننتبه هنا إلى أنّه من الأفضل أن تكون هذه المنتجات قليلة الدسم :
http://www.hgate.net/blog/wp-content/uploads/2014/11/all-300x231.jpg (http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
(http://vb.m3m7.com/newthread.php?do=postthread&f=44)
وبذلك نكون قد حصلنا على الطبق المتكامل .
* بإمكانكم استبدال أي صنفٍ من هذا الطبق بصنفٍ آخر من نفس المجموعة الغذائية .
* بالهناء والشفاء .
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
