أطباق عيد الأضحى: شرح طريقة طريقة تحضير الممبار المصري

[salima]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
المقادير :

1 كيلو ممبار
1 كيلو أرز مصري
نصف كيلو لحم مفروم
1 كيلو طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
ربع كيلو بصل مفروم





قليل من فرم أعواد الشبت والبقدونس
ملعقة من الملح والفلفل الأسود
ملعقة من الفلفل الحار (حسب الرغبة)
شرح طريقة طريقة التحضير :

- قومي بتنظيف الممبار (http://www.dzbatna.com/vb/t398007/) جيدًا بالماء والملح والخل من الداخل والخارج.

- يشوح اللحم المفروم على النار مضاف له البصل حتى يجف الماء الخارج من اللحم المفروم، ثم يضاف له مكعبات الطماطم الصغيرة وفرم الشبت والبقدونس.

- وبعد التقليب الجيد يمكنك أن تضيفي الأرز للخلطة رائعة وتتبيلها بالملح والفلفل، وبعد تتبيلها مرة أخرى قومي برفع الإناء من على النار.

- يحشى الممبار (http://www.dzbatna.com/vb/t398007/) بالخلطة رائعة السابقة مع ملاحظة عدم ملئ الممبار (http://www.dzbatna.com/vb/t398007/) بالأرز بشكل كافي، فالأرز يقوم بالتمدد عند طهيه.

- تضاف قطع الممبار (http://www.dzbatna.com/vb/t398007/) ليغلي في إناء به ماء مغلي وبصلة صغيرة مقطعة قطع كبيرة وبعض قطع الحبهان، وبعد أن تتأكدي من نضج الممبار (http://www.dzbatna.com/vb/t398007/) قومي بإخراجة وتصفيته من ماء السلق، ثم قومي بتحمير الممبار (http://www.dzbatna.com/vb/t398007/) في الزيت المغلى، بعد ذلك قومي بتقديمه ساخنًا في طبق مفروش بالبقدونس.


موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©