ستيك بوافر

[admin]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
المقادير :

2 قطعة من ستيك (http://www.dzbatna.com/vb/t394320/) لحم العجل منظفة من الذهن والعصب
3 أكواب من صلصة الديمي غلاس
2 ملعقة من البصل المفروم ناعم
فلفل حب أو يابس مدقوق قليلاً
3 ملاعق زيت نباتي
ملعقة زبدة
ملح
بهار أبيض
2 ملعقة خل

شرح طريقة طريقة التحضير :

تملح وتبهر قطع اللحم ثم نضيف الخل وتغطى وتترك في البراد لمدة ساعتين تخرج وتوضع على الشواية مع قليل من الزيت على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم تقلب للطرف الآخر 5 دقائق أخرى حتى تستوي .





في هذه الأثناء توضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة وينسف البصل قليلاً ثم نضيف صلصة الديمي غلاس ونحرك باستمرار حتى الغليان .
عند استواء اللحم يسكب في طبق التقديم ويوضع مقدار كوب من الصلصة على الوجه ثم نوزع حبات الفلفل على الوجه .
وأخيراً نضيف الكريم رش على وجه الصلصة ويقدم الطبق مع الرز و الخضار سوتيه .

ملاحظة :
يمكن خلط الصلصة مع البوافر المطحون أثناء الغليان وذلك حسب الرغبة .


موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©