الكبةالشامية

[linnou]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

الكبةالشامية



شرح طريقة طريقة تحضير الكبيبة الشامى http://img.tgareed.com/imgcache/779737.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t365623/)



أن شاء الله تستفادوا منها




مقادير الكبيبة:




برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح وزيت





http://img.tgareed.com/imgcache/779738.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t365623/)





شرح طريقة طريقة العمل:






نقوم بنقع البرغل في ماء...








وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..






انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة



http://img.tgareed.com/imgcache/779739.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t365623/)



ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى



http://img.tgareed.com/imgcache/779740.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t365623/)





وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء




http://img82.imageshack.us/img82/1299/uxc83747hf0.jpg[/IMG




وهذا شكل خلطة رائعة الكبيبه



[IMG]http://img82.imageshack.us/img82/8901/zmx83747cr4.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t365623/)








بعدين نجي الى تحضير الحشوه:




نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..



http://img.tgareed.com/imgcache/779742.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t365623/)



ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)و تترك حتى تتعصج معا.



http://img.tgareed.com/imgcache/779743.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t365623/)



ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..



http://img.tgareed.com/imgcache/779744.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t365623/)



وهذا شكلها بعد التكبيب..



http://img.tgareed.com/imgcache/779761.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t365623/)



بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء يميم





موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©