اكلات جميلة جدا

[salima]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)


صينية المكرونه بالخضار والبشاميل
المقادير:

1: كوب مكرونه -
ـ خضروات مشكله مجمده -
ـ خضروات(كوسا- ملفوف او كرنب - بصل) زائد على الخضروات المجمده -
ـ بهارات (ملح - فلفل اسود - كمون) -
صلصة البشاميل:
4: ملاعق دقيق او طحين
1:قالب جاهز زبده
1كوب حليب سائل (او على حسب الكميه المرغوب بها)

الشرح طريقة طريقة:

ـ يقطع الملفوف الى شرائح
- يوضع في القدر قليل من الزيت ويوضع البصل (بعد تقطيعه الى شرائح)
ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الملفوف ويقلب جيدا
ـ تضاف الخضروات المجمده مع الكوسا وتقلب جيدا حتى تنضج (اذا احتاج وضع ماء فقليل)
ـ تتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون ثم توضع في صينيه
- تسلق المكرونه
ـ شرح طريقة طريقة البشاميل:
تذوب الزبده ثم يضاف الدقيق ويقلب(لا نجعل الدقيق يحمص)
ثم نضيف الحليب السائل ونقلبه حتى تتخن الصلصه
ـ تخلط المكرونه بالبشاميل وتوضع فوق الخضروات
- نسكب باقي البشاميل على الوجه
ـ توضع في الفرن

===================================

باذنجان على الشرح طريقة طريقة الأيرانيه
المقــــــــــــادير
ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــ
- 3حبات باذنجان
-ملعقه مايونيز
-نصف ليمونه
-ملعقتين زيت زيتون
- فصين ثوم
-خيار
- بقدونس

الطـــــــريقه
ـــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــ
- يغسل الباذنجان ويلف بورق الالمينيوم مرتين ويدخل فى الفرن على نار
هادئه لمده ساعه وربع
- يترك حتى يبرد ثم ينزع عنه القشر ثم يهرس جيدا ويضاف عليه كل من
المايونيز والثوم ونصف اليمونه.
- ويخلط جيدا يوضع فى صحن التقديم ويرش بالزيت يقطع الخيار شرائح
دائريه ويقطع نصف قطر بحيث يوضع على الباذنجان وهو مائل
- ويوضع فى وصط الصحن ورقتي بقدونس
وبالهناء والعافيه

=====================================
شرائح السمك المشوي على الشرح طريقة طريقة العراقية:

المقادير:

شرائح سمك السلمون (فيليه) على حسب الكمية -
ملح الليمون -
بهارات السمك - او اى بهارات لديك
بودرة الثوم (ثوم مطحون) -
ملح -
زبدة -



الشرح طريقة طريقة:

أضيفي الملح إلى السمك
أمسحي الزبدة على جميع أطراف السمك
ثم أضيفي ملح الليمون او الملح العادى
ومن ثم بودرة الثوم.
و أخيرا أضيفي البهارات.
أتركي الخلطة رائعة لمدة لا تقل عن 3 ساعات في الثلاجة.
ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة وتقدم مزينه بكل ما تريدين وتقدم
مع الرز والخضروات او بدون الرز وتكون كوجبة عشاء
و بالهناء والشفاء

====================================

ساندويتش باللبن و الفلفل و البقدونس


المقادير:


المقادير
علبة لبن كبيرة
نصف حزمة بقدونس او اكثر بقليل مفرومة ناعما
1 فلفل اخضر بارد مقطع صغير جدا
2 فلفل اخضر حار مقطع صغير
مايونيز - فص ثوم مدقوق
توست مقطع الحواف





الشرح طريقة طريقة:

الشرح طريقة طريقة
تخلط اللبنة مع البقدونس والفلفل والثوم وتدهن وجه التوست بها ثم
يدهن وجه التوست الاخر بالمايونيز ويلصق
يقطع التوست بحيث يكون كالمثلث
ويقدم
يمكنك ان تعملي من التوست اشكال على شكل حلقات او مربعات


هذه الاكلة سريعة الطهي وتفيد في حالة حضور ضيوف بصور 2014ة مفاجئة

==================================

شوربة العدس

كوبين من العدس الأصفر
خضار مشكلة ( كوسا – جزر – بطاطس – طماطم – بصل وثوم )
ربع كوب حليب
ملعقة أكل زبدة
ملح وفلفل وبهارات ( على حسب الرغبة )
مكعب دجاج
عصير ليمون
للتزيين: توست محمص

الطريقه
1- يغسل العدس الأصفر جيدا وكذلك الخضروات وتقطع مكعبات.
2- نقلب الجميع في نصف كمية الزبدة على نار هادئة ثم يضاف إليها ماء





حتى يغطيها وتترك حتى تنضج تماما.
3- تضرب بالخلاط لنحصل على خليط غليظ القوام.
4- ترجع الخلطة رائعة للنار ونضيف البهارات ومكعب الدجاج والحليب والزبدة
المتبقية وتترك على نار هادئة حتى تتجانس تماما.
5- عند التقديم يضاف إليها عصير الليمون وقطع التوست المحمص.
وبالهنا والعافيه .


اتمنى ان تكون الوجبات قد اعجبتكم
ولكم منى خالص تحياتى





موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©