شيش طاووق تركي‎

[romaissa]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)




http://img.tgareed.com/imgcache/777024.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t365468/)


المقادير :

2/1 1 كيلو دجاج


2/1 كوب ثوم مدقوق

2 ملعقة كبيرة خردل

1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

1 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي

2/1 كوب عصير ليمون حامض




الشرح طريقة طريقة :

1. يخفق الثوم مع الخردل والحامض والزيت حتى نحصل على صلصة كثيفة ومتماسكة.

2. يضاف اليها معجون الطماطم. .
3. يسحب الفروج من عظمه وجلده،
ويقطع الى مكعبات متوسطة ومتشابهة الحجم. .





يوضع الدجاج المقطع في النقيع ويوضع الوعاء في الثلاجة،
4. يترك الدجاج في النقيع طوال الليل قبل تقديمه.
5. تشك قطع الدجاج بعيدان خشبية
(يجب نقع أعواد الخشب بالماء قبل ½ ساعة من استخدامها حتى لا تحترق)
أو بالأسياخ الحديدية مع قطع الفلفل الأخضر والفطر الحب
وتشوى عل الفحم أو في صينية بداخل الفرن.








http://img.tgareed.com/imgcache/777024.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t365468/)




وصحه وعافيه





موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©