المندي بفرن البيت ..11 خطوة وبالصور 2014

[walid]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)





مساكم الله بالخير حبايبي ..

اليوم جبت لكم شرح طريقة طريقة المندي (http://www.bdr130.net/vb/t917619) بفرن (http://www.bdr130.net/vb/t917619) البيت (http://www.bdr130.net/vb/t917619) .. للي ما عنده الفرن الخاص فيه ..

الشرح طريقة طريقة موضحة كالعادة بالصور 2014 ..




المقادير :

دجاج أو لحم حسب الرغبة ، رز الوليمة ، بصل ، طماطم ، فلفل حار ..

( فلفل أسود حبوب + 5 حبات هيل + مسمار + أعواد قرفة + ليمون أسود )

2 رأس ثوم كامل ونظيف بالقشر ، ملح ، بهار + كركم ..

صينية معدن شكل مستطيل ..

الشرح طريقة طريقة :


1- أضع حبوب الفلفل + أعواد القرفة + الهيل والليمون الأسود والمسمار مع الزيت في الصينية ..
وتقلب لحد ما تطلع لي رائحة الحبوب .. على الغاز من فوق ..


http://img.tgareed.com/imgcache/775338.jpg (http://www.bdr130.net/vb/go.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRnVwLnJhYmU3LmNvbSUyRg= =)


2-أضع البصل ويقلب جيداً إلى أن يحمر قليلاً ..
3- أضع الفلفل وبعد التقليب أطفى النار .. وأضع الطماطم ويقلب ..


http://img.tgareed.com/imgcache/775339.jpg (http://www.bdr130.net/vb/go.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRnVwLnJhYmU3LmNvbSUyRg= =)


4- أغسل الرز جيداً ثم أضعه مباشرة على الطماطم ويقلب ويوزع على الصينية ..
5- بعد توزيع الأرز أضع رأسين الثوم في وسط الأرز ..


http://img.tgareed.com/imgcache/775340.jpg (http://www.bdr130.net/vb/go.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRnVwLnJhYmU3LmNvbSUyRg= =)


6- أضع الماء وأحرك الأرز قليلاُ
7- أغطي الصينية بالقصدير .. وأعمل ثقوب صغيرة فيها بالسكين ..
8- أضع قطع الدجاج بعد وضع الملح والبهار والكركم وأوزعها على القصدير ..



http://img.tgareed.com/imgcache/775341.jpg (http://www.bdr130.net/vb/go.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRnVwLnJhYmU3LmNvbSUyRg= =)



ثم يغطى بالقصدير جيداً ويدخل الفرن لمدة ساعة وربع ..
9- بعد مرور الساعة أفتح طرف القصدير وأضع فنجان فيه قليل زيت وجمرة صغيرة ..


http://img.tgareed.com/imgcache/775342.jpg (http://www.bdr130.net/vb/go.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRnVwLnJhYmU3LmNvbSUyRg= =)


ثم أغطيه بسرعة وأتركه في الفرن مدة ربع ساعة ..


http://img.tgareed.com/imgcache/775343.jpg (http://www.bdr130.net/vb/go.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRnVwLnJhYmU3LmNvbSUyRg= =)


10- أخرج الصينية وأضع الأرز في صحن التقديم وأضع الثوم في الوسط ..


http://img.tgareed.com/imgcache/775344.jpg (http://www.bdr130.net/vb/go.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRnVwLnJhYmU3LmNvbSUyRg= =)


ملاحظة / اللون الأصفر اللي بالرز نازل من الدجاج ..


11- أضع قطع الدجاج على الوجه ويقدم فوراً ..







http://img.tgareed.com/imgcache/775345.jpg (http://www.bdr130.net/vb/go.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRnVwLnJhYmU3LmNvbSUyRg= =)




وبالهناء والعافية

أتمنى من كل قلبي يعجبكم المندى
وإن تكون الشرح طريقة طريقة سهله ..








موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©