said
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 02:54 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
تيراميسو (حلى)المقادير:-15 حبة من البسكويت السادة- ملعقة صغيرة ونصف من القهوة سريعة الذوبان- نصف كوب من الماء الفاتر- 3 شرائح من «التوست» الأبيض الطري- نصف كوب من بودرة الحليب الخالي الدسم- كوب من الماء- 5ملاعق طعام من السكّر- ملعقة طعام من النشاء- ورقة جيلاتين- 200 ملليلتر من الكريما (%4 دسم)- 200 غرام من جبنة الكريما قليلة الدسم- ملعقة طعام من الكاكاوشرح طريقة طريقة التحضير:1- تُرتّب أصابع البسكويت في صينيّة زجاجيّة بحجم (30 × 20 سنتيمتراً)، حتّى تُغطّي القعر بكامله.2- تُذوّب القهوة بالماء الفاتر. ثم، تُسكب فوق أصابع البسكويت بالتساوي باستعمال ملعقة صغيرة، حتّى انتهاء الكميّة ويتشرّب البسكويت القهوة.3- تُزال أطراف «التوست»، ويُقطّع إلى مكعّبات صغيرة.4- يُذوّب الحليب مع الماء، السكّر والنشاء على البارد. ثم، يوضع هذا المزيج على نار متوسّطة. يُضاف «التوست»، ويُحرّك المزيج باستمرار بشريط الخفق حتّى يذوب الخبز.5- تقطّع ورقة الجيلاتين بالمقصّ وتضاف فوراً الى المزيج، مع الخلط باستمرار، حتّى تذوب. ثم، تضاف الكريما وجبنة الكريما تدريجيّاً إلى المزيج، مع الخلط باستمرار بشريط الخفق، حتّى يتجانس.6- يُسكب مزيج الكريما فوق أصابع البسكويت بهدوء، ويُمسّد جيّداً بواسطة الملعقة. 7- توضع الصينيّة في البرّاد، حتّى يجمد «التيراميسو».8- يوضع الكاكاو بمنخل صغير ويُنثر على وجه «التيراميسو» بالتساوي.9- تُقطع الصينيّة إلى 15 قطعة متساويّة. تُقدّم باردة.فوائد و منافع الطبق:قليل الدسم والدهون ومعتدل في وحداته الحرارية، كما يحتوي على الكالسيوم.
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
تيراميسو (حلى)المقادير:-15 حبة من البسكويت السادة- ملعقة صغيرة ونصف من القهوة سريعة الذوبان- نصف كوب من الماء الفاتر- 3 شرائح من «التوست» الأبيض الطري- نصف كوب من بودرة الحليب الخالي الدسم- كوب من الماء- 5ملاعق طعام من السكّر- ملعقة طعام من النشاء- ورقة جيلاتين- 200 ملليلتر من الكريما (%4 دسم)- 200 غرام من جبنة الكريما قليلة الدسم- ملعقة طعام من الكاكاوشرح طريقة طريقة التحضير:1- تُرتّب أصابع البسكويت في صينيّة زجاجيّة بحجم (30 × 20 سنتيمتراً)، حتّى تُغطّي القعر بكامله.2- تُذوّب القهوة بالماء الفاتر. ثم، تُسكب فوق أصابع البسكويت بالتساوي باستعمال ملعقة صغيرة، حتّى انتهاء الكميّة ويتشرّب البسكويت القهوة.3- تُزال أطراف «التوست»، ويُقطّع إلى مكعّبات صغيرة.4- يُذوّب الحليب مع الماء، السكّر والنشاء على البارد. ثم، يوضع هذا المزيج على نار متوسّطة. يُضاف «التوست»، ويُحرّك المزيج باستمرار بشريط الخفق حتّى يذوب الخبز.5- تقطّع ورقة الجيلاتين بالمقصّ وتضاف فوراً الى المزيج، مع الخلط باستمرار، حتّى تذوب. ثم، تضاف الكريما وجبنة الكريما تدريجيّاً إلى المزيج، مع الخلط باستمرار بشريط الخفق، حتّى يتجانس.6- يُسكب مزيج الكريما فوق أصابع البسكويت بهدوء، ويُمسّد جيّداً بواسطة الملعقة. 7- توضع الصينيّة في البرّاد، حتّى يجمد «التيراميسو».8- يوضع الكاكاو بمنخل صغير ويُنثر على وجه «التيراميسو» بالتساوي.9- تُقطع الصينيّة إلى 15 قطعة متساويّة. تُقدّم باردة.فوائد و منافع الطبق:قليل الدسم والدهون ومعتدل في وحداته الحرارية، كما يحتوي على الكالسيوم.
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
