صينية المكــــرونة بالباشميـــل

[said]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)




http://img.tgareed.com/imgcache/760833.gif (http://vb.3dlat.com/)




مكـــــــــــــرونـــــــ ة بالباشميـــــــل :
http://img.tgareed.com/imgcache/760834.gif (http://vb.3dlat.com/)المقـــــــــــــــادير:

ناخذ 2كوب ونص مكرونه النوع اللي تحبين وتسلق في ماء مع ملعقه
زيت وملعقة ملح لمدة 10 دقائق ثم تصفى

http://img.tgareed.com/imgcache/760835.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1105785)
http://img.tgareed.com/imgcache/760834.gif (http://vb.3dlat.com/)الطـــريقة :

نعمل حشوة اللحم نشوح بصله كبيرة ثم نضيف عليها الثوم واللحم المفروم مقدار كوب ونص ونقلب الى ان ينشف ماء اللحمة طبعا على نار هادئه
ثم نضيف الخضار ( فاصوليا + جزر + فلفل اخضر )حسب الرغبة مقطعه كلها حجم صغير جدا ونقلبها مع اللحمه
ونضيف بعد كذاالبهارات والكمون والفلفل الاسود والماجي طبعاالمقدار حسب الذوق اذا ذبلت الخضار نضيف ملعقه كبيرة معجون طماطم وحبة طماطم مقطعه صغير ونقلب الى ان تتسبك وفي الاخير نضع شبت مفروم وهذا شكل الحشوة

http://img.tgareed.com/imgcache/760837.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1105785)

http://img.tgareed.com/imgcache/760838.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1105785)

البشــــــاميل :
4 ملعقه كبيرة دقيق
4 كوب حليب
2ملعقه كبيرة زبدة
ملح
فلفل ابيض
صفار بيضه

الشرح طريقة طريقة





نحرك الدقيق مع الزبده على النار مدة خمس دقايق ثم نضيف الحليب ونحرك الى ان يغلظ قوام البشاميل ثم نضيف الملح والفلفل
نقسم البشاميل قسمين قسم يخلط مع المكرونه والقسم الاخر نضيف عليه صفار البيضه
http://img.tgareed.com/imgcache/760839.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1105785)

نبدأ العمل
نضع نص المكرونه في الصينية ونفردها زين


http://img.tgareed.com/imgcache/760840.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1105785)

ثم نضع الحشوه ونفردها زين

http://img.tgareed.com/imgcache/760841.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1105785)


ثم نضع باقي المكرونه ثم نصب باقي البشاميل على الوجه وندخلها الفرن الى ان تستوي




http://img.tgareed.com/imgcache/760842.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1105785)

وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن ونتركها ربع ساعه ثم نقطعها ونتمتع بالذ مكرونه

http://img.tgareed.com/imgcache/760843.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1105785)
/
/
/
/
/
/
/

وهذا أول طبق لاول ردhttp://img.tgareed.com/imgcache/760844.gif (http://www.bdr130.net/vb/t1105785)

http://img.tgareed.com/imgcache/760845.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1105785)


http://img.tgareed.com/imgcache/760846.gif (http://www.bdr130.net/vb/t1105785)

وصحة وعافية على قلوبكم

http://img.tgareed.com/imgcache/760847.gif (http://vb.3dlat.com/)














موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©