خبز النان الهندي يمي يمي بالصور 2014

[salima]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)




http://img.tgareed.com/imgcache/759987.gif (http://www.bdr130.net/vb/t1105213)
http://img.tgareed.com/imgcache/759988.gif (http://www.bdr130.net/vb/t1106088)




خبز النان الهندي يمي يمي (http://www.hh11hh.com/vb/t29847/)





المقادير :
بياله زيت
كاس و ربع ماء دافي
ملعقه كبيره خميره فوريه
ثلاث ملاعق سكر
رشه ملح
ثلاث كاسات دقيق ابيض

http://img.tgareed.com/imgcache/759990.png (http://www.hh11hh.com/vb/t29847/)

والطريقه:
تقومين بجمع المقادير الجافه وتحركينها بملعقه خشب حتى تتجانس
ثم تضعين عليها المقادير السائله وتعجنينها جيدا ثم تكورينها هكذا

http://img.tgareed.com/imgcache/759991.png (http://www.hh11hh.com/vb/t29847/)


ثم تغطى لمده ربع ساعه او حتى يتضاعف حجمها

هذا حجمها بعد ان تضاعف

الحشوه : جبن شدر


http://img.tgareed.com/imgcache/759992.png (http://www.hh11hh.com/vb/t29847/)




ثم تقومين بقطع جزء من العجينه وتحشينه بالجبن


بهذه الطريقه

http://img.tgareed.com/imgcache/759993.png (http://www.hh11hh.com/vb/t29847/)


ثم تتغلقينها بحيث تكون مثل الكره هكذا

http://img.tgareed.com/imgcache/759994.png (http://www.hh11hh.com/vb/t29847/)






وتقومين بعدها بفرد هذه الكره بالفراده او(الشوبك) مع رش الصطح والعجينه والفراده بالدقيق حتى لا تلتصق

http://img.tgareed.com/imgcache/759995.png (http://www.hh11hh.com/vb/t29847/)

ثم ضعيها في الصينيه الخاصه بالفرن واتركيها لمده عشر دقائق
حتى تختمر قليلا

http://img.tgareed.com/imgcache/759996.png (http://www.hh11hh.com/vb/t29847/)


بعدها ادخليها للفرن بدرجه حراره معتدله مع فتح الشوايه العلويه بمعنى اصح افتحي الفرن اعلى واسفل



ملاحظه: يجب تسخين الفرن قبل وضع الخبز


هذا الخبز بعد خروجه من الفرن

http://img.tgareed.com/imgcache/759997.png (http://www.hh11hh.com/vb/t29847/)

http://img.tgareed.com/imgcache/759998.png (http://www.hh11hh.com/vb/t29847/)

عجبني وان شاءالله يعجبكم









موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©