المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : شرح طريقة طريقة تحضير آيس كريم



Chakira
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 02:50 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

شرح طريقة طريقة تحضير آيس كريم (http://www.bdr130.net/vb/t1111060)








http://img.tgareed.com/imgcache/758682.gif (http://www.bdr130.net/vb/t1111060)http://img.tgareed.com/imgcache/758683.gif (http://www.bdr130.net/vb/t1111060)

ايس كريم (http://www.bdr130.net/vb/t1111060) الفانيليا اللذيذ

http://img.tgareed.com/imgcache/758684.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1111060)

المقادير‎: ‎

‏ 4أكواب وبينج كريم‏‎
‏½ 1 كوب سكر‎
‏1‏‎ ‎ملعقة طعام خلاصة فانيلا‎ ‎سائلة‎
‏2 كوب حليب كامل الدسم ‏
رشة ملح‎ ‎

الشرح طريقة طريقة‎:‎

في أناء كبير‏‎ ‎اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا
ثم ضعيها في الالة الخاصة للابس كريم (http://www.dzbatna.com/vb/t364291/) أو ‏ضعيها
في‎ ‎علبة محكمة الإغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد‏‎


آيـس كـريـم الـفـراولــة

http://img.tgareed.com/imgcache/758685.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1111060)
المقادير‎:‎

‏2‏‎ ‎كوب فراولة ‏
‏½ كوب سكر‏‎
‏ 3 صفار بيض مخفوقات‎
‏½ كوب‎ ‎سكر‎
‏1‏‎ ‎كوب حليب‎
‏¼ ملعقة صغيرة ملح‏‎
‏2 كوب كريمة ثقيلة‎.
‏1 ملعقة طعام‎ ‎خلاصة فانيليا سائلة‏‎ ‎

الشرح طريقة طريقة‎: ‎

‏1- اهرسي الفراولة مع ½ كوب سكر‎ . ‎

‏ 2- اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في أناء على نار متوسطة الحرارة
وحركية حتى‏‎ ‎يقارب للغليان " لا تدعية يغلي ".‏

‏3- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات‏‎ ‎مع تحريكه بين الحين والحين‏‎.‎

‏4- صبي الكريمة والفانيليا على خليط الحليب ثم ضعي خليط‏‎ ‎الفراولة ثم ضعيها
في الالة ‏الخاصة حتى تجمد‎ أو ضعيها في علبة من البلاستيك‏‎ ‎وادخليها في الفريزر حتى تتجمد‎

ايس كريييم القهوة او الكابتشينو
http://img.tgareed.com/imgcache/758686.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1111060)
المقادير‎: ‎

‏1 علبة حليب محلى مركز‎
‏1‏‎ ‎كوب قهوة محضرة وغامقة باردة‎
رشة ملح‎
‏1‏‎ ‎ملعقة صغيرة فانيليا‎
‏2‏‎ ‎كوب كريمة ثقيلة مخفوقة‎
‎ ‎
الشرح طريقة طريقة‎: ‎

‏1- يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة‎ . ‎

‏2- توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد.‏

آيـس كـريـم الــشـوكـولاتـة
http://img.tgareed.com/imgcache/758687.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1111060)
المقادير‎: ‎

‏2 كوب كريمة ثقيلة‎
‏½ كوب سكر‎.
‏1 كوب وبينج كريم‎
‏3‏‎ ‎ملاعق طعام كاكاو بودرة‎

الشرح طريقة طريقة‎:‎

‏1- اخلطي جميع المقادير في الخلاط‎ ‎الكهربائي حتى يمتزجا جيدا‎ ‎‏.‏

‏2- ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد‎


فـروزن يـوقـرت بـالـكـاكـاو والـمـوز
http://img.tgareed.com/imgcache/758688.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1111060)
المقادير‎:

‏¼ كوب كاكاو غير محلى بودرة‎
‏¼ كوب سكر‏‎
‏½ 1 كوب حليب مكثف أبو‎ ‎قوس‎
‏¼ ‏‎ ‎كوب شراب الذرة الخفيف (كورن سيروب)‏‎
‏2علبة زبادي صغيرة الحجم‎
‏1موز‎ ‎مهروسة‎ ‎

الشرح طريقة طريقة‎: ‎

‏1- ضعي الكاكاو والسكر في قدر على نار متوسطة‎ ‎الحرارة ثم أضيفي
إليها الحليب وحركي ‏باستمرار حتى تذوب المقادير.‏
‏2-‏ارفعيها من على‎ ‎النار ثم أضيفي شراب الذرة اتركيها تبرد تماما.‏

‏3- أضيفي لها الزبادي والموز‎ ‎وحركي بالخفاقة حتى يختلط المزيج.‏

‏4 - ضعيها في علبة محكمة الإغلاق وادخليها الفريزر‏‎ ‎حتى تتجمد جيدا


آيـس كــريم الـحـلـيـب بـالـفـسـتـق

http://img.tgareed.com/imgcache/758689.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1111060)
المقادير :‏

‏10 حبات فستق‏‎
‏20حبة لوز‎
‏2 كوب ماء‎
‏1 علبة حليب نستله‎ ‎المركز المحلي‎
‏3 ملاعق صغيرة دقيق الذرة‎
ماء لتذويب دقيق الذرة‎
‏6 حبات هيل صغيرة (مطحون)‏‎
خلاصة الفانيلا‎
‏4 ملاعق كبيرة كوكتيل فواكه‎ ‎مشكلة‎
‏2 مغرفة آيس (http://www.bdr130.net/vb/t1111060) كريم (http://www.dzbatna.com/vb/t364291/) بالفانيلا‎
هلام الفراولة‎

شرح طريقة طريقة التحضير‎ : ‎

‏1- تنزع قشور الفستق واللوز وتغسل الحبات وتقطع رفيعا.‏‎
‏2- يغلي الماء بعد‎ ‎إضافة حليب نستله المركز المحلى إليه.‏‎
‏3- نخلط الدقيق مع الماء حتى يتكاثف ويضاف‎ ‎الى الحليب المغلى‎ ‎‏.‏‎
‏4- نضيف الهيل المطحون.‏‎
‏5- يضاف السكر حسب الرغبة ويوضع‎ ‎الخليط في البراد حتى يبرد.‏‎
‏6- يضاف الفستق واللوز وتخلط.‏‎
‏7- تضاف نقطة أو‎ ‎نقطتان من خلاصة الفانيلا الى خليط الحليب وتبرد حتى التثلج.‏‎
‏8-التقديم...‏‎
في كوب‎ ‎توضع ملعقتان كبيرتان من كوكتيل الفواكه المشكلة والحليب المحضر ,
‎كريم بالفانيلا وأخيرا ملعقتان صغيرتان من هلام الفراولةصف مغرفة ‏من الآيس
آيس كريم (http://www.dzbatna.com/vb/t364291/) سهل^^
http://img.tgareed.com/imgcache/758690.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1111060)

آيس كريم (http://www.dzbatna.com/vb/t364291/) سهل

يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 5 دقائق.


المقادير:
2 كوب عصير ليمون مركز ومحلى، 2 كوب عصير خوخ مركز ومحلى، 2 كوب عصير
مانجو مركز ومحلى، جيلاتين مذاب في ماء بارد، قطرات ماء ورد، 2 كوب ثلج
مجروش، شرائح ليمون وأوراق نعناع للتزيين.


شرح طريقة طريقة الاعداد: قسمي الثلج على أنواع العصائر، اخفقي كل عصير على حدة واخلطي معه قليل من الجلاتين وماء الورد.


اسكبي كل عصير في قالب جاهز عميق وادخليه البراد لمدة 12 ساعة، وبين الحين والآخر اخفقي العصائر حتى تعطي الشكل المجروش.


قدمي كرات من العصائر المجروشه في طبق التقديم وزينيها بشرائح الليمون والنعناع.





آيس كريم (http://www.dzbatna.com/vb/t364291/) الموكا

http://img.tgareed.com/imgcache/758691.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1111060)

يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 5 دقائق.


المقادير: آيس كريم (http://www.dzbatna.com/vb/t364291/) موكا (آيس كريم (http://www.dzbatna.com/vb/t364291/) بنكهة القهوة)، روب (زبادي) بنكهة العسل، نسكافيه مركز ومحلى ومثلج.


شرح طريقة طريقة الاعداد: اسكبي النسكافيه في طبق التقديم ثم ضعي الروب فوقه ثم ضعي كرات الآيس كريم



http://img.tgareed.com/imgcache/758692.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1111060)


http://img.tgareed.com/imgcache/758693.gif (http://www.bdr130.net/vb/t1111060)


البارفيه من أنواع الحلوى الفرنسية الشهية والتي تصنع من الأيس كريم (http://www.dzbatna.com/vb/t364291/) والفاكهة وهي أروع ما يمكنك تقديمه لضيوفك في جو الصيف الحار
جربي بارفيه الفراولة الخفيف المصنوع من الزبادي المجمد وسوربيه الفراولة مع صلصة الفراولة الشهية
وتتميز هذه الوصفة بأنها قليلة الدسم حيث لا تتجاوز كمية الدهون في كل كوب واحد جرام
المقادير
كوب فراولة طازجة مقطعة شرائح
نصف كوب جيلي فراولة
ملعقتان كبيرتان سكر
كوب أيس كريم (http://www.dzbatna.com/vb/t364291/) زبادي فانيليا مجمد قليل الدسم
كوب سوربيه فراولة (آيس كريم (http://www.dzbatna.com/vb/t364291/) فراولة يتكون من عصير الفراولة ويكون خاليا من اللبن)
8 ثمرات فراولة صحيحة للتزيين (اختياري)
طـريقـة التحضيـــر
1-
امزجي الفراولة والجيلي والسكر في إناء صغير الحجم. اتركي المزيج علي نار
متوسطة مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق أو إلي أن تطري الفراولة وتتحول
إلي شراب.
2- ارفعي الإناء عن النار واتركي الصلصة لتبرد تماما ثم اتركيها في المبرد لمدة لا تقل عن ساعتين
3-
بملعقة آيس كريم (http://www.dzbatna.com/vb/t364291/) أو بملعقة عادية أقسمي نصف آيس كريم (http://www.dzbatna.com/vb/t364291/) الزبادي بين 8 أكواب
زجاجية ثم ضعي فوقه صلصة الفراولة ثم نصف السوربيه والمزيد من صلصة
الفراولة
كرري العملية السابقة ثم غطي جميع الطبقات بالكمية المتبقية من صلصة الفراولة
زيني الأكواب بحبات الفراولة وقدميها في الحال
واستمتعوا بالطعم اللذيذ

مثلج الفراولة

http://img.tgareed.com/imgcache/758694.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1111060)

يقدم لشخصين، مدة الاعداد 10 دقائق.


المقادير: كيس جلي فراولة، كوب حليب قليل الدسم، ثلث كوب سكر، كوب وربع روب، كوب فراولة طازجة.


شرح طريقة طريقة
الاعداد : اسكبي الحليب في وعاء ثم انثري عليه الجلي بالتدريج حتى يذوب ثم
سخنيه على نار هادئة ثم اضيفي السكر وحركي لمدة 2 دقيقة حتى يذوب السكر.
ابعديه عن النار بمجرد ان يصبح الخليط متماسكا وضعي الوعاء جانبا حتى يبرد
تماما.


اخلطي الروب مع الفراولة في الخلاط لمدة دقائق ثم اخلطيه
مع خليط الجلي وقلبيه جيدا. اسكبي الخليط في أوعية التقديم وادخليها
الثلاجة حتى تجمد وبالعافية.

آيس كريم (http://www.dzbatna.com/vb/t364291/) العسل
يقدم لشخصين، مدة الاعداد 15 دقيقة.

المقادير: 5 صفار بيض، 500 مل حليب، 250 مل دبل كريم، نصف كوب عسل، ملعقه صغيرة فانيليا.

شرح طريقة طريقة
الاعداد : اخفقي صفار البيض مع العسل في وعاء واتركيه جانبا. سخني الحليب
في وعاء آخر وقبل غليانه اضيفي له خليط العسل واتركيه حتى يتماسك أو يصبح
الخليط ثقيلا، ابعديه عن النار واتركيه ليبرد.

اخلطي خليط العسل مع الدبل كريم (http://www.dzbatna.com/vb/t364291/) والفانيليا، ثم اسكبي الخليط في اوعية التقديم وادخليها الثلاجه حتى يجمد وبالعافيه.

(( ايس كريم (http://www.dzbatna.com/vb/t364291/) جالكسي ))
http://img.tgareed.com/imgcache/758695.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1111060)

·~-. ,.-~ المقادير : ·~-. ,.-~



2 كيس دريم ويب


2 كيس كريم (http://www.dzbatna.com/vb/t364291/) كراميل


2 علبة قشطة


1 كاكاو جالكسي مبشور أو جالكسي ريبل


2 علبة حليب سائل (أبو قوس أو أي نوع اخر)


بسكويت بيتي بور أو أي بسكويت شاي اخر

·~-. ,.-~ الشرح طريقة طريقة : ·~-. ,.-~


تخلط جميع المقادير ماعدا البسكويت في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانس ..



نأتي بصينية بايركس نصف فيها البسكويت بعد ما نغمسه في حليب بودرة مذوب في ماء .



ثم نضع عليه الخليط ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت


و هكذا حتى تصبح اخر طبقة هي طبقة الخليط..



و توضع الصينية في الثلاجة ..






ملاحظة :



يمكن استخدام أي نوع اخر من الشكولاته مثل الباونتي


او أي نوع من كادبوري و ان شاء الله تكون أكلة لذيذة و حلوة.



و يمكنك عدم استخدام أي من الشكولاته و بذلك تصير ايسكريم


بس



و يمكنك أن تضعي فواكه مشكلة بين طبقتي


البسكويت و الخليط ..



وبا الهنا والعافيه






موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©

استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع


سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى