romaissa
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 02:46 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
بسم الله الرحمن الرحيم
http://img.tgareed.com/imgcache/754976.gif (http://www.bdr130.net/vb/t1150095)http://img.tgareed.com/imgcache/754976.gif (http://www.bdr130.net/vb/t1150095)اليوم جبتلكم شيء لذيذhttp://img.tgareed.com/imgcache/754976.gif (http://www.bdr130.net/vb/t1150095)http://img.tgareed.com/imgcache/754976.gif (http://www.bdr130.net/vb/t1150095)
أصابع السمك المحمصة (http://www.k5ka.com/vb/t104753)
http://img.tgareed.com/imgcache/754980.png (http://www.k5ka.com/vb/t104753)
المقادير:
600جرام من فيليه السمك (http://www.k5ka.com/vb/t104753).
حبتان من البطاطس .
حبة من الجزر .
حبة من البصل .
بيضة كاملة + صفار بيضة واحدة .
40 جرام من الزبدة .
100 جرام من جبن الريكوتا .
200 جرام من البقسماط .
½ رزمة من الشبت .
رزمة من الأعشاب المعطرة ( بقدونس ، ريحان ، ثوم معمر أخضر ) .
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
ملح وفلفل .
الشرح طريقة طريقة :
يوضع فيليه السمك (http://www.bdr130.net/vb/t1150095) ورزمة الأعشاب المعطرة في طنجرة عميقة تحتوي على الماء البارد ، وتترك على نار خفيفة حتى تبدأ بالغليان حيث تترك 5 دقائق فقط ، تصفى بعدها وتترك لتبرد .
تقشر البطاطس والجزر ويغسلان ثم يبشران عريضا ويسلقان 5 دقائق على البخار قبل أن يتركا ليبردا .
يسحق فيليه السمك (http://www.dzbatna.com/vb/t364044/) بالشوكة ، تضاف البطاطس والجزر والبصل المقشر والمقطع رفيعا وجبن الريكوتا والشبت المفروم ناعما و 6 ملاعق كبيرة من البقسماط وملعقتان كبيرتان من الزيت والبيضة الكاملة وصفار البيضة .
تمزج هذه المقادير جيدا قبل أن تشكل منها أصابع (http://www.k5ka.com/vb/t104753)تغمس في كمية البقسماط المتبقية وتحفظ ساعتين في البراد بعد تغطيتها .
تسخن كمية الزيت المتبقية والزبدة في تاوة غير لاصقة حيث تقلىأصابع (http://www.bdr130.net/vb/t1150095)السمك من 5 الى 6 دقائق مع تقليبها لتصبح ذهبية من كل جوانبها .
وعواااااااااااافي على قلوبكم
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
بسم الله الرحمن الرحيم
http://img.tgareed.com/imgcache/754976.gif (http://www.bdr130.net/vb/t1150095)http://img.tgareed.com/imgcache/754976.gif (http://www.bdr130.net/vb/t1150095)اليوم جبتلكم شيء لذيذhttp://img.tgareed.com/imgcache/754976.gif (http://www.bdr130.net/vb/t1150095)http://img.tgareed.com/imgcache/754976.gif (http://www.bdr130.net/vb/t1150095)
أصابع السمك المحمصة (http://www.k5ka.com/vb/t104753)
http://img.tgareed.com/imgcache/754980.png (http://www.k5ka.com/vb/t104753)
المقادير:
600جرام من فيليه السمك (http://www.k5ka.com/vb/t104753).
حبتان من البطاطس .
حبة من الجزر .
حبة من البصل .
بيضة كاملة + صفار بيضة واحدة .
40 جرام من الزبدة .
100 جرام من جبن الريكوتا .
200 جرام من البقسماط .
½ رزمة من الشبت .
رزمة من الأعشاب المعطرة ( بقدونس ، ريحان ، ثوم معمر أخضر ) .
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
ملح وفلفل .
الشرح طريقة طريقة :
يوضع فيليه السمك (http://www.bdr130.net/vb/t1150095) ورزمة الأعشاب المعطرة في طنجرة عميقة تحتوي على الماء البارد ، وتترك على نار خفيفة حتى تبدأ بالغليان حيث تترك 5 دقائق فقط ، تصفى بعدها وتترك لتبرد .
تقشر البطاطس والجزر ويغسلان ثم يبشران عريضا ويسلقان 5 دقائق على البخار قبل أن يتركا ليبردا .
يسحق فيليه السمك (http://www.dzbatna.com/vb/t364044/) بالشوكة ، تضاف البطاطس والجزر والبصل المقشر والمقطع رفيعا وجبن الريكوتا والشبت المفروم ناعما و 6 ملاعق كبيرة من البقسماط وملعقتان كبيرتان من الزيت والبيضة الكاملة وصفار البيضة .
تمزج هذه المقادير جيدا قبل أن تشكل منها أصابع (http://www.k5ka.com/vb/t104753)تغمس في كمية البقسماط المتبقية وتحفظ ساعتين في البراد بعد تغطيتها .
تسخن كمية الزيت المتبقية والزبدة في تاوة غير لاصقة حيث تقلىأصابع (http://www.bdr130.net/vb/t1150095)السمك من 5 الى 6 دقائق مع تقليبها لتصبح ذهبية من كل جوانبها .
وعواااااااااااافي على قلوبكم
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
