said
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 02:44 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://img.tgareed.com/imgcache/752302.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1198913)
المقادير:
4/1 1 كوب ..د
1 كوب سكر
5 بيض
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4/1 ملعقة صغيرة فانليا
3/1 كوب حليب
الحشو:
2 كوب كريز
2/1 كوب سكر
1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
2/1 كوب ماء
الشرح طريقة طريقة:
للحشو:
يُوضع الكريز مع السكر والحليب في إناء على نار متوسطة.
يُترك حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُترك حتى يُنضج حوالي 10 دقائق.
يُذاب النشا في الماء ويُضاف للخليط مع التقليب حتى يُغلظ القوام.
يُترك ليبرد.
للفطيرة:
يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
يخفق ال..د مع السكر بواسطة مضرب كهربائي حتى يُصبح كالكريمة.
يُضاف البيض مع الاستمرار في الخفق.
يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والفانليا جيداً، ثم يُضاف تدريجياً لخليط ال..د مع العجن.
يُضاف الحليب بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجين لين مطاطي.
يُفرد نصف العجين في قالب جاهز فرن ويُضاف الحشو بحيث يُغطي العجين.
يُفرد باقي العجين ويُغطى الحشو.
تُخبز في الفرن لمدة 30-45 دقيقة أو حتى تمام النضج.
تُترك لتبرد ثم تُقطع وتُقدم.
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://img.tgareed.com/imgcache/752302.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1198913)
المقادير:
4/1 1 كوب ..د
1 كوب سكر
5 بيض
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4/1 ملعقة صغيرة فانليا
3/1 كوب حليب
الحشو:
2 كوب كريز
2/1 كوب سكر
1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
2/1 كوب ماء
الشرح طريقة طريقة:
للحشو:
يُوضع الكريز مع السكر والحليب في إناء على نار متوسطة.
يُترك حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُترك حتى يُنضج حوالي 10 دقائق.
يُذاب النشا في الماء ويُضاف للخليط مع التقليب حتى يُغلظ القوام.
يُترك ليبرد.
للفطيرة:
يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
يخفق ال..د مع السكر بواسطة مضرب كهربائي حتى يُصبح كالكريمة.
يُضاف البيض مع الاستمرار في الخفق.
يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والفانليا جيداً، ثم يُضاف تدريجياً لخليط ال..د مع العجن.
يُضاف الحليب بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجين لين مطاطي.
يُفرد نصف العجين في قالب جاهز فرن ويُضاف الحشو بحيث يُغطي العجين.
يُفرد باقي العجين ويُغطى الحشو.
تُخبز في الفرن لمدة 30-45 دقيقة أو حتى تمام النضج.
تُترك لتبرد ثم تُقطع وتُقدم.
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
