linnou
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 02:43 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://img.tgareed.com/imgcache/751976.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1199066)
المقادير:
مشروم (فطر)
..دة
بصل صغير (أورما) مفروم
دقيق عادي
مرق دجاج أو لحم
ملح
فلفل أبيض
كريمة لبَاني
جبن فيتا للتزيين
الشرح طريقة طريقة:
يُنظف المشروم (http://www.bdr130.net/vb/t1199066) إما باستخدام منشفة ورقية أو فرشاة صغيرة و يُراعى عدم غسله بالماء حتى لا يُصبح لونه داكناً ، و يُقطع قطع كبيرة.
تُوضع ال..دة على نار متوسطة و يُشوَح البصل قليلاً و يُضاف إليه المشروم (http://www.dzbatna.com/vb/t363784/) مع التقليب حتى يذبُل .
يُرفع قليل من المشروم (http://www.dzbatna.com/vb/t363784/) جانباً لاستخدامه في التزيين.
يُضاف الدقيق إلى المشروم (http://www.dzbatna.com/vb/t363784/) مع التقليب حتى يتداخل الدقيق مع المشروم (http://www.dzbatna.com/vb/t363784/) ، ثم يُتبل بالملح و الفلفل ، و يُضاف المرق مع التقليب المستمر.
يُترك على نار متوسطة مع التغطية بإحكام حتى ينضج المشروم (http://www.dzbatna.com/vb/t363784/) .
يُضرب البصل و المشروم (http://www.dzbatna.com/vb/t363784/) في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلاً غليظاً.
تُضاف الكريمة اللبانى قبل التقديم مباشرةً ، و تُزين بقطع المشروم (http://www.dzbatna.com/vb/t363784/) و قطع من الجبن الفيتا .
يُمكن استخدام بصل حجم متوسط عوضاً عن البصل الصغير ، و لكن البصل الصغير يكون ذو نكهة أطيب.
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://img.tgareed.com/imgcache/751976.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1199066)
المقادير:
مشروم (فطر)
..دة
بصل صغير (أورما) مفروم
دقيق عادي
مرق دجاج أو لحم
ملح
فلفل أبيض
كريمة لبَاني
جبن فيتا للتزيين
الشرح طريقة طريقة:
يُنظف المشروم (http://www.bdr130.net/vb/t1199066) إما باستخدام منشفة ورقية أو فرشاة صغيرة و يُراعى عدم غسله بالماء حتى لا يُصبح لونه داكناً ، و يُقطع قطع كبيرة.
تُوضع ال..دة على نار متوسطة و يُشوَح البصل قليلاً و يُضاف إليه المشروم (http://www.dzbatna.com/vb/t363784/) مع التقليب حتى يذبُل .
يُرفع قليل من المشروم (http://www.dzbatna.com/vb/t363784/) جانباً لاستخدامه في التزيين.
يُضاف الدقيق إلى المشروم (http://www.dzbatna.com/vb/t363784/) مع التقليب حتى يتداخل الدقيق مع المشروم (http://www.dzbatna.com/vb/t363784/) ، ثم يُتبل بالملح و الفلفل ، و يُضاف المرق مع التقليب المستمر.
يُترك على نار متوسطة مع التغطية بإحكام حتى ينضج المشروم (http://www.dzbatna.com/vb/t363784/) .
يُضرب البصل و المشروم (http://www.dzbatna.com/vb/t363784/) في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلاً غليظاً.
تُضاف الكريمة اللبانى قبل التقديم مباشرةً ، و تُزين بقطع المشروم (http://www.dzbatna.com/vb/t363784/) و قطع من الجبن الفيتا .
يُمكن استخدام بصل حجم متوسط عوضاً عن البصل الصغير ، و لكن البصل الصغير يكون ذو نكهة أطيب.
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
