شرح طريقة طريقة تحضير البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح طريقة بالصور 2014

[loulou ange]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)


بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


لمحبي البيتزا...
اعجبتني طريقتها حبيت انقلها لكم



http://img.tgareed.com/imgcache/750803.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t732297)


المقادير :



2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح


ملاحظه



أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .



الشرح طريقة طريقة :


كما هو موضح بالصور 2014 (http://www.bdr130.net/vb/t732297)


http://img.tgareed.com/imgcache/750804.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t732297)



في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا


http://img.tgareed.com/imgcache/750805.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t732297)



نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.


http://img.tgareed.com/imgcache/750806.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t732297)



نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق


http://img.tgareed.com/imgcache/750807.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t732297)



سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق


http://img.tgareed.com/imgcache/750808.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t732297)



نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة


http://img.tgareed.com/imgcache/750809.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t732297)



بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق


http://img.tgareed.com/imgcache/750810.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t732297)



نقوم بفردها باليد أو النشابة


http://img.tgareed.com/imgcache/750811.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t732297)



نشكلها بشكل دائري


http://img.tgareed.com/imgcache/750812.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t732297)




نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي


http://img.tgareed.com/imgcache/750813.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t732297)



نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية


http://img.tgareed.com/imgcache/750814.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t732297)



بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح


http://img.tgareed.com/imgcache/750815.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t732297)



نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة







http://img.tgareed.com/imgcache/750816.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t732297)



ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها


http://img.tgareed.com/imgcache/750817.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t732297)



نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة


http://img.tgareed.com/imgcache/750818.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t732297)



ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .


http://img.tgareed.com/imgcache/750819.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t732297)



ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم



http://img.tgareed.com/imgcache/750820.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t732297)



واللي يحبون البيتزا (http://www.dzbatna.com/vb/t363613/) اللي حوافها تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع مايلي


http://img.tgareed.com/imgcache/750821.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t732297)



نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم
نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.



http://img.tgareed.com/imgcache/750822.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t732297)




ثم نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..


وهذي النتيجه http://img.tgareed.com/imgcache/750823.gif (http://www.bdr130.net/vb/t732297)



http://img.tgareed.com/imgcache/750824.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t732297)

ادعولي http://img.tgareed.com/imgcache/750825.gif (http://www.bdr130.net/vb/t732297)




موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©