السمك المحشي بالارز و الزيتون 2014

[salima]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)


http://img.tgareed.com/imgcache/750445.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1201417)

المكونات

سمكة وزن 2 كيلو

100 جرام من الزيتون (http://www.bdr130.net/vb/t1201417) الأخضر

1 كوب أرز مسلوق

4 م-ص ك..رة مفرومة

2 م-ص بقدونس مقطع

3 فص ثوم مفروم

نصف كوب ليمونة حامضة

1 م-ص كمون

1 م-ص فلفل احمر حلو

1 م-ك طماطم

نصف م-ص فلفل حار

نصف كوب زيت الزيتون

نصف م-ص ملح

ربع م-ص ورق الغار

مقادير المرق

4 ثمرات طماطم مبشورة

1 م-ك من ك..رة مفرومة

1 فص ثوم مفروم

1 كوب صغير من زيت الزيتون

نصف م-ص ملح

نصف م-ص كمون

1 م-ص من الفلفل الأحمر

2 قطعه ورق غار

شرح طريقة طريقة التحضير

يغسل السمك (http://www.bdr130.net/vb/t1201417) جيدا
يشق ظهر السمك (http://www.dzbatna.com/vb/t363567/) بالسكين
ثم يخلي السمك (http://www.dzbatna.com/vb/t363567/) من الشوك





يمزج الأرز مع الزيتون (http://www.dzbatna.com/vb/t363567/) الأخضر المقطع و الكمون و الك..رة و البقدونس و لب الليمون الحامض
و التوشركة ابل و عجين الطماطم و زيت الزيتون
يوضع الخليط في صينيه مجهزة للفرن
تدخل الصينية للفرن
و تمزج الطماطم مع الك..رة و الثوم و التوشركة ابل
و توضع المقادير الممزوجة في الزيت
يتم حشو السمك (http://www.dzbatna.com/vb/t363567/) بخليط الأرز و الكمون
ثم يوضع السمك (http://www.dzbatna.com/vb/t363567/) المحشي (http://www.dzbatna.com/vb/t363567/) في القدر علي الصلصة
يزين طبق السمك (http://www.dzbatna.com/vb/t363567/) المحشي (http://www.dzbatna.com/vb/t363567/) بالأرز و الزيتون (http://www.dzbatna.com/vb/t363567/) بورق الغار
و يدخل للفرن ساخن الحرارة على درجة 180م لمدة 45 دقيقة
و بالهناء و الشفاء




موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©