admin
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 02:39 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
السلام عليكم ورحمت الله وبركاته
كيفكم ..ايش اخباركم
جمعه مباركه على الكل
....
اليوم طبخت برياني (http://www.bdr130.net/vb/t1228080) وحبيت اوريكم طريقتي فيه
...
اول شي بقولكم لمقادير
طبعن المقادير لنفرين فقط
اذا كنتو اكثر عادي ضاعفو الكميه
.. دجاجه نص حبه بجلدها مغسله بالماء والملح
.. حبتين بصل متوسطه الحجم ومقطعه شرايح
.. ثلاث حبات طماطم مطحونه ومعها ملعقتين صلصة طماطم ال ه
.. علبتين زبادي
.. ثلاثه قرون فلفل حار منزوع منه البذور ومغسل جيداً
..بهارت عدله (ورق غار - خولنجان - اعواد قرفه - حبات هيل - مسمار"عويدي" )
.. بهارات مطحونه( ملعقه طعام كمون - ملعقه كزبره ناشفه - نص ملعقه بهارات مشكله -نص ملعقه فلفل اسود )
..مرقه ماجي نص علبه" حبه وحد"
.. رز ثلاثه كاسات مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعه
..زيت زيتون مقدار فنجال شاهي
..ثوم خمسه فصات مهروسه
..ملح
...
>>>>الى الطبخه
اول شي نقلي البصل المقطع شرايح في الزيت زيتون حتى يسير لونه بني او يسير محروق
نشيل البصل ونصفي الزيت منه ونحط الدجاجه بجلده ونقلبا " انا قلت بجلدها عشان في الشوي ماتنشف الدجاجه "
وفي نفس الوقت نكون حاطين الزبادي مع الفلفل قرون في طحانه البصل وطاحنينه الين مايسير الخليط سايل و نحطه على الدجاجه ونحركها شوي
وبعد كذا نضيف الطماطم المطحونه مع الصلصه ..طبعن نكون مصفينها بصفايه عشان يكون شكل الرز عند التقديم حلو
ونضيف ماي يغطي الدجاجه ويزيد شوي
وبعدو البهارات العدله والمطحونه
ونتركه يطبخ تقريبن 45 دقيقه او حتى يستوي الدجاج
نخرج الدجاجه وندهنها بزيت ونحطها في صينيه وندخلها الفرن من فوق حتى تتحمر
نخرج البهارات العدله من المرقه حقت الدجاج
نضيف كاستين ونص من الرز المنقوع
ونضيف الملح ومكعب ماجي والثوم المهروس
ونتركه حتى يتشرب الماء ويستوي وننتبه ماينهرس الرز
امل نص الكسه الباقيه من الرز نحطها في قدر ونضع عليه شويه زيت زيتون مع ملح ونخليها تطبخ وعند الاستواء نضيف نص ملعقه هرد حتى يكتسب اللون الاصفر ونحركه ونتركه يستوي كويس
...
كذا نكون خلصنا من طبختنا
طريقه التقديم
نحط الرز
وفوقه الرز الاصفر
وفوقه الدجاجه المشويه
..
هذه صور 2014ة الطبق عن التقديم
اعتذر ماصور 2014ت الا هنا
http://img.tgareed.com/imgcache/749552.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1228080)
...
طبعن قدمت مع الطبخه البصل المحروق وسلطة لبن الزبادي
طريقتي في السلطه
علبتين زبادي مع ثلاثه خيارات مقطعه مكعبات متوسطه الحجم مع فصه ثوم ووكم ورقه نعناع
والملح والكمون والفلفل الاسود
هذه صور 2014ه تانيه مع السلطه والبصل
http://img.tgareed.com/imgcache/749553.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1228080)
وبالعافيه على قلوبكم
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
السلام عليكم ورحمت الله وبركاته
كيفكم ..ايش اخباركم
جمعه مباركه على الكل
....
اليوم طبخت برياني (http://www.bdr130.net/vb/t1228080) وحبيت اوريكم طريقتي فيه
...
اول شي بقولكم لمقادير
طبعن المقادير لنفرين فقط
اذا كنتو اكثر عادي ضاعفو الكميه
.. دجاجه نص حبه بجلدها مغسله بالماء والملح
.. حبتين بصل متوسطه الحجم ومقطعه شرايح
.. ثلاث حبات طماطم مطحونه ومعها ملعقتين صلصة طماطم ال ه
.. علبتين زبادي
.. ثلاثه قرون فلفل حار منزوع منه البذور ومغسل جيداً
..بهارت عدله (ورق غار - خولنجان - اعواد قرفه - حبات هيل - مسمار"عويدي" )
.. بهارات مطحونه( ملعقه طعام كمون - ملعقه كزبره ناشفه - نص ملعقه بهارات مشكله -نص ملعقه فلفل اسود )
..مرقه ماجي نص علبه" حبه وحد"
.. رز ثلاثه كاسات مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعه
..زيت زيتون مقدار فنجال شاهي
..ثوم خمسه فصات مهروسه
..ملح
...
>>>>الى الطبخه
اول شي نقلي البصل المقطع شرايح في الزيت زيتون حتى يسير لونه بني او يسير محروق
نشيل البصل ونصفي الزيت منه ونحط الدجاجه بجلده ونقلبا " انا قلت بجلدها عشان في الشوي ماتنشف الدجاجه "
وفي نفس الوقت نكون حاطين الزبادي مع الفلفل قرون في طحانه البصل وطاحنينه الين مايسير الخليط سايل و نحطه على الدجاجه ونحركها شوي
وبعد كذا نضيف الطماطم المطحونه مع الصلصه ..طبعن نكون مصفينها بصفايه عشان يكون شكل الرز عند التقديم حلو
ونضيف ماي يغطي الدجاجه ويزيد شوي
وبعدو البهارات العدله والمطحونه
ونتركه يطبخ تقريبن 45 دقيقه او حتى يستوي الدجاج
نخرج الدجاجه وندهنها بزيت ونحطها في صينيه وندخلها الفرن من فوق حتى تتحمر
نخرج البهارات العدله من المرقه حقت الدجاج
نضيف كاستين ونص من الرز المنقوع
ونضيف الملح ومكعب ماجي والثوم المهروس
ونتركه حتى يتشرب الماء ويستوي وننتبه ماينهرس الرز
امل نص الكسه الباقيه من الرز نحطها في قدر ونضع عليه شويه زيت زيتون مع ملح ونخليها تطبخ وعند الاستواء نضيف نص ملعقه هرد حتى يكتسب اللون الاصفر ونحركه ونتركه يستوي كويس
...
كذا نكون خلصنا من طبختنا
طريقه التقديم
نحط الرز
وفوقه الرز الاصفر
وفوقه الدجاجه المشويه
..
هذه صور 2014ة الطبق عن التقديم
اعتذر ماصور 2014ت الا هنا
http://img.tgareed.com/imgcache/749552.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1228080)
...
طبعن قدمت مع الطبخه البصل المحروق وسلطة لبن الزبادي
طريقتي في السلطه
علبتين زبادي مع ثلاثه خيارات مقطعه مكعبات متوسطه الحجم مع فصه ثوم ووكم ورقه نعناع
والملح والكمون والفلفل الاسود
هذه صور 2014ه تانيه مع السلطه والبصل
http://img.tgareed.com/imgcache/749553.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t1228080)
وبالعافيه على قلوبكم
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
