الكباب على الطريقه الايرانيه

[walid]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

1 كيلو غرام لحم مفروم

1 بصلة متوسطة مبشورة




ربع كوب بقسماط




1 بيض مخفوق (اختياري)




1 ملعقة صغيرة ملح




1 ملعقة صغيرة كركم




2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود




1 ملعقة كبيرة عصير ليمون







- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل




أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات




2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ




قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل




واصبح متماسك في الاسياخ









3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني




4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ




بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات




ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي




5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز




http://img.tgareed.com/imgcache/560293.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t344138/)http://img.tgareed.com/imgcache/560293.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t344138/) وألف صحة على قلوبكم http://img.tgareed.com/imgcache/560293.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t344138/)http://img.tgareed.com/imgcache/560293.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t344138/)






موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©