الرز البخاري على الشرح طريقة طريقة الحجازية

[Chakira]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)








المقادير :




بصل

طماط

صلصة

قشر برتقال مبشور

شوية صفا ر

ملعقة صغيرة ملح الليمون




ملح

ذرة سكر

قليل من ماء الكادي

دجاج

رز

ليمون أسود حسب الرغبة

الشرح طريقة طريقة :





يقطع البصل قطع صغيرة ويشوح بالزيت الى ان يشقر ثم يضاف الطماط المقطع كذلك قطع صغيرة ثم نضع الصلصة وقشر البرتقال -ويكون مبشور ناعم - وذرة صفار -شيئ بسيط جدا -وملح الليمون والملح وذرة السكر ويقلب حتى يتسبك ثم نضع الدجاج والماء ويترك حتى ينضج الدجاج _الماء يكون نصف القدر - ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج ثم يسلق الرز نصف سلقة ثم يشخل ويضاف الى الدجاج -طبعا يكون باقي فيه مويه- ويترك حتى ينشف ماؤه ثم يترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة تقريبا

ثم يزين باللوز والصنوبر






موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©