Chakira
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 02:35 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
مقادير الطبقة الأولى
3بسكويت ماري
شريطة زبدة أبو(ثلاثة دينار جزائري)
مقادير الطبقة الثانية
علبة قشطة
علبة حليب مكثف المقاس الكبير(نستلة)
علبة جبنة كيري(ابو ستة قطع)
ربع علبة حليب المراعي(ابو دينار جزائري)
مقادير الطبقة الثالثة
ظرف كريم كراميل
كاسة ونص ماء
ملعقة ونصف نسكافة
ملعقة ونصف شوكلاتة بودرة مرة
نبدأ في شرح طريقة طريقة العمل رجاء ركزو معي
شرح طريقة طريقة تحضير الطبقة الأولى
نطحن البسكويت في طاحونة السكر الى ان يصبح دقيق
نسيح الزبدة تماما ثم نسكبها على البسكويت ونعجنهم مع بعض نحط البسكويت في الصنية ونوزع على الصنية تماما بعدها ربتي براحة إيدك على البسكويت الى ان يصبح هو والصنية مثل بعض
اختي بارك الله فيك انتبهي لهده الخطوة لانك لو ما ربت عدل على البسكويت يتقطع وما يفضل متماسك
الطبق الثانية
في جك الخلاط
تحطي ( القشطة والحليب المكثف والكيري وحليب المراعي ) مع بعض وتخلطي وتسكبي على البسكويت بعدين دخلي الصنية في الفرن وعلى نار هادئة جدا الى ان تتماسك تبدئي في الخلطة رائعة الثالثة بعد متخرجي الصنية من الفرن
اختي بارك الله فيك انتبهي لكمية الجليب لو زادة سارت الخاطة بحر وماتتماسك ولو نقص فلا بئس
الطبقة الثالثة
نغلي الماء في قدر ثم نضيف الكريم كراميل ونخلط ثم النسكافة والكاكاو نخلي شوية على النار مع التحريك بعدين نحطها على الطبقة الثانية في الصنية ونخليها الى ان تبرد وبعدين نحطها في الثلاجة
اختي بارك الله فيك الطبقة الثالثة تتماسك بسرعة أنت خليك اسرع منها بعد ماطفي عليها النار اسكبيها على الصنية
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
مقادير الطبقة الأولى
3بسكويت ماري
شريطة زبدة أبو(ثلاثة دينار جزائري)
مقادير الطبقة الثانية
علبة قشطة
علبة حليب مكثف المقاس الكبير(نستلة)
علبة جبنة كيري(ابو ستة قطع)
ربع علبة حليب المراعي(ابو دينار جزائري)
مقادير الطبقة الثالثة
ظرف كريم كراميل
كاسة ونص ماء
ملعقة ونصف نسكافة
ملعقة ونصف شوكلاتة بودرة مرة
نبدأ في شرح طريقة طريقة العمل رجاء ركزو معي
شرح طريقة طريقة تحضير الطبقة الأولى
نطحن البسكويت في طاحونة السكر الى ان يصبح دقيق
نسيح الزبدة تماما ثم نسكبها على البسكويت ونعجنهم مع بعض نحط البسكويت في الصنية ونوزع على الصنية تماما بعدها ربتي براحة إيدك على البسكويت الى ان يصبح هو والصنية مثل بعض
اختي بارك الله فيك انتبهي لهده الخطوة لانك لو ما ربت عدل على البسكويت يتقطع وما يفضل متماسك
الطبق الثانية
في جك الخلاط
تحطي ( القشطة والحليب المكثف والكيري وحليب المراعي ) مع بعض وتخلطي وتسكبي على البسكويت بعدين دخلي الصنية في الفرن وعلى نار هادئة جدا الى ان تتماسك تبدئي في الخلطة رائعة الثالثة بعد متخرجي الصنية من الفرن
اختي بارك الله فيك انتبهي لكمية الجليب لو زادة سارت الخاطة بحر وماتتماسك ولو نقص فلا بئس
الطبقة الثالثة
نغلي الماء في قدر ثم نضيف الكريم كراميل ونخلط ثم النسكافة والكاكاو نخلي شوية على النار مع التحريك بعدين نحطها على الطبقة الثانية في الصنية ونخليها الى ان تبرد وبعدين نحطها في الثلاجة
اختي بارك الله فيك الطبقة الثالثة تتماسك بسرعة أنت خليك اسرع منها بعد ماطفي عليها النار اسكبيها على الصنية
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
