شيش طاووق

[said]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)





المقادير:






1- صدور دجاج ..

2- علبة لبن زبادي الصغيرة..

3- ملعقتين أو ثلاث ملاعق طعام جبنة سايلة كرافت وتكون مليانة

4- عصير ليمونة واحدة

5- فصين ثوم مهروس

6- ملح وفلفل أسود وكمون







الشرح طريقة طريقة :






نقطع صدور الدجاج لمكعبات صغيرة بس مو مرة صغيرة .. ونجيب زبدية ولاّ طاسة ونخلط فيها ****ادي والجبنة السائلة والليمون والثوم والملح والفلفل الأسود والكمون ونحركة مع بعض زين الى أن يتجانس مع بعض ثم تجبين مكعبات صدور الدجاج وتنقعينها في الخليط السابق أقل شيء مدة ساعة وكل ماطولت المدة طلع ألذ وألين ..

ثم تجبين الأعواد الخشبية حقت الشيش الطاووق وتصفين المكعبات بالعود الخشبي كل خمسة قطع مع بعض وهكذا إلى ان ينتهي المقدار ثم تغمسينها في بقسماط ( فتات الخبز) وتحطينها لمدة عشر دقائق أو أكثر في الفريزر علشان يتماسك البقسماط بالدجاج..

ثم تقلينها في زيت حارإلى ان يشقر لونه ويستوي ويقلب الى الجهة الثانية وهكذا...















موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©