كالمار محشي

[romaissa]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

المقادير





1,5 كالمار-سنينة ثوم - بصلتان - متعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل اسود - 4 طماطم - ملعقتان كبيرتان زيت - حفنة ارز- ربطة معدنوس ورقة رند(غار) - ملعقة صغيرة هريسة(شطة) يمكن الاستغناء عنها - بياض بيضة










شرح طريقة طريقة التحضير





-افرغي الكالمار و نضفيه ثم قطريه,حضري الصلصة بالثوم و الهريسة و الملح و الفلفل الاسود و الطماطم والمقطعة الى مكعبات و البصل المفروم و الزيت , اتركي المكوناتتنصج لمدة 5 دقائق ثم مرقي بنصف لتر ماء ثم اضيفي ورقة الرند و اتركيها على نار هادئة






حضري الحشوة







-قطعي حبة طماطم القطع صغيرة و افرمي البصل و اضيفي المعدنوس والثوم و الارز المنقوع و تبلي بالملح و الفلفل الاسود و قليلا من الزبدة وبياض بيضة ,اخلطي الكل جيدا ثم احشي بها جيوب الكالمارو ضعيها في الصلصة و اتركها تنضج لمدة 30 دقيقة







موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©