ينخة الباميا

[linnou]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

المقادير

نصف كيلو باميا

نصف كيلو لحمة مقطعة صغير

2كاس مرقة لحم

5طماطم معصور 2014ة

2طماطم مقطع صغير

ملعقة صغيرة صلصة

نصف بشر برتقالة

نصف بشر ليمونة

ملعقة شاي لكل من البهارات الناعمة التالية(قرفة+بهارات+فلفل اسود)

ملح

مقادير سلق اللحم

ملح

ماء

بصلة مقطعة ارباع

2ورقة غار

4فلفل اسود حب

2عود قرفة

مقادير التقلية

2فص ثوم مفروم

2ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

2ملعقة كبيرة زبدة

الشرح طريقة طريقة

1-يوضع زيت في مقلى ويوضع معة الباميا ويقلب حتى يحمر

2-تسلق اللحمة مع مقادير السلق حتى تستوي اللحمة وتصفى المرقة

3-توضع اللحمة والمرقة في قدر على النار والطاطم المطحون والمقطع والصلصة ويقلب ثم يوضع بشر البرتقال والليمون ويقلب ثم يغطى ويترك حتى يغلي ثم يوضع علية البهارات الناعمة والملح ويقلب ثم يغطى ويترك حتى يغلي ثم توضع الباميا وتغطى وتترك حتى تستوي وتتسبك

4-يوضع الزبدة في مقلى وتميع على النار ويوضع معة الثوم والكزبرة ويقلب حتى يحمر ثم يؤخذ شوية من الباميا على التقلية وتقلب ثم تصب على اباميا وتقلب ثم تقدم











موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©