فيليه السمك بالخضار والموزاريلا

[admin]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

المقادير:







كيلو فيليه سمك (هامور- بالول - كنعد – سمان)

عصير حبة ليمون ، 5 ملاعق من جبنة الموزاريلا المبشورة

حبتين بطاطس ، حبتين كوسا ، حبة من البصل

بهارات لتتبيل السمك ( ملح – كمون – فلفل حار)

ثوم مدقوق ، 50 غراماً من الكريما الطازجة Fresh cream

ملعقتين من الدقيق والنشاء ، فصّان من الثوم

ملعقة كبيرة من الزبدة ، ملعقة من صلصة الصويا












شرح طريقة طريقة التحضير:





1- تغسل قطع فيليه السمك (http://www.dzbatna.com/vb/t342787/) ثم يتبل بالبهارات وعصير الليمون والثوم المدقوق ويترك لمدة نصف ساعة.

2- تقلب قطع فيليه السمك (http://www.dzbatna.com/vb/t342787/) بخليط من الدقيق والنشاء ويقلى بعدها بالزيت.

3- في وعاء، تحضّر الصلصة عبر مزج كلّ من الزبدة والثوم وصلصة الصويا والكريما والجبن المبشور على النار، ثم تقلّب على النار لمدة دقيقتين.

4- تسكب هذه الصلصة في قعر الطبق، ويوزّع السمك فوقها ، ويزين الطبق بالخضار المسلوقة.
















موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©