دجاج مسبك بالبطاطس

[romaissa]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

http://img.tgareed.com/imgcache/550590.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t342468/)






المقــادير




دجاجة متوسطة - ملعقة كبيرة سمن - بصلة - جزرة مقطعة حلقات - ثلث كيلو بطاطس صغير مستديرة - حبهان - ملح - فلفل - قطعة كرفس .




الشرح طريقة طريقة





- نظفى الدجاجة و تبلى داخلها بالملح و الفلفل و ضعى بها الكبد و القنصة .. وفصان من الحبهان ثم حمريها صحيحة فى مقدار من السمن .

- ضيفى إليها البصل المقطع حلقات و الكرفس و 4 فناجين شاى ماء و أتركيها على نار متوسطة حتى النضج .





- أرفعى الدجاجة من الأناء و قطعيها 4 قطع و أنزعى عظم الصدر منها و أتركيها فى مكان دافئ ثم صفى الصلصة المتخلفة .

- أغسلى بقايا الخضر و تبليها إذا أحتاجت ذلك .

- قشرى البطاطس الصغيرة ثم حمريها فى قليل من السمن و ضيفى إليها الصلصة السابقة المصفاة و أتركيها على النار مدة 10 دقائق أو حتى تنضج .





رصى الدجاج فى صحن دافئ و حولها البطاطس المحمرة ثم صبى الصلصة فوقها و قدميها ساخنة .



















موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©