romaissa
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 02:30 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
المقادير :::
لحم مفرووم
شرايح بصل
ثوم مهروس
فلفل اخضر بارد مقطع مكعبات صغيره
بطاطس مهروسه على حسب حجم الصينيه
زبده
جبن برميزان مبشور
شويه بقدونس
حليب سائل
6 ملاعق كبيره طحين
موزاريلا مبشور
بقسماط
ملح
ثوم بودره
بابريكا
فلفل اسود
الطريقه ::
نسخن الزيت ونحمر فيهاللحم المفروم وعقب نضيف شرايح البصل والثووم والفلفل البارد ونحط الملح والبهارات المطلوبه ونخليه الخضراوات تذبل على نار متوسطه وعقب نحطها في بايركس التقديم .
ناخذ البطاطس المهروسه والمسلوقه ونحط عليهااا نقريباا 3 ملاعق كبيره زبده و2 ملاعق كبيره جبن برميزان وشويه بقدونس وملح وثوم بودره وشوويه حليب بحيث نقدر نشل البطاطس (( بالبدايه حطواا ملعقه من الحليب واخلطوهم جمييييع بحيث تكون البطااطس سهله للتشكيل وماتتلصق باليد ))
ندهن يدناا بالزين القليييييييييل ونكور البطاطس بالحجم المطلوب ونصفهاا فوقاللحم
عمل البشاميل ::
بالجدر نحط 4 ملاعق كبيره زيت و2 ملعقه مبيره زبده و6 ملاعق كبيره طحين ونخلطهم شويه بالمضرب اليدوي وعقب نضيييف مقدار من الحليب مايعادل 3 كوب ونخليه يكثف عدل مدل وعقب نسكر النار ونضيف جبنة الموزاريلاا تقريبااا كوب وشويه برميزان ونخلطهم جميع وعقب نضيف البشاميل فوق البطاطس واللحم
واخر شئ نحط شويه بقسماط على الوجه مع رشة من البابريكاا ومكعبات الزبده على الوجه تقريبااا 2 ملاعق
وندخله الفرن لغايه مايتحمر شويه وبالعااااااااااااااااااافية
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
المقادير :::
لحم مفرووم
شرايح بصل
ثوم مهروس
فلفل اخضر بارد مقطع مكعبات صغيره
بطاطس مهروسه على حسب حجم الصينيه
زبده
جبن برميزان مبشور
شويه بقدونس
حليب سائل
6 ملاعق كبيره طحين
موزاريلا مبشور
بقسماط
ملح
ثوم بودره
بابريكا
فلفل اسود
الطريقه ::
نسخن الزيت ونحمر فيهاللحم المفروم وعقب نضيف شرايح البصل والثووم والفلفل البارد ونحط الملح والبهارات المطلوبه ونخليه الخضراوات تذبل على نار متوسطه وعقب نحطها في بايركس التقديم .
ناخذ البطاطس المهروسه والمسلوقه ونحط عليهااا نقريباا 3 ملاعق كبيره زبده و2 ملاعق كبيره جبن برميزان وشويه بقدونس وملح وثوم بودره وشوويه حليب بحيث نقدر نشل البطاطس (( بالبدايه حطواا ملعقه من الحليب واخلطوهم جمييييع بحيث تكون البطااطس سهله للتشكيل وماتتلصق باليد ))
ندهن يدناا بالزين القليييييييييل ونكور البطاطس بالحجم المطلوب ونصفهاا فوقاللحم
عمل البشاميل ::
بالجدر نحط 4 ملاعق كبيره زيت و2 ملعقه مبيره زبده و6 ملاعق كبيره طحين ونخلطهم شويه بالمضرب اليدوي وعقب نضيييف مقدار من الحليب مايعادل 3 كوب ونخليه يكثف عدل مدل وعقب نسكر النار ونضيف جبنة الموزاريلاا تقريبااا كوب وشويه برميزان ونخلطهم جميع وعقب نضيف البشاميل فوق البطاطس واللحم
واخر شئ نحط شويه بقسماط على الوجه مع رشة من البابريكاا ومكعبات الزبده على الوجه تقريبااا 2 ملاعق
وندخله الفرن لغايه مايتحمر شويه وبالعااااااااااااااااااافية
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
