محشو الكرنب بالعصاج

[admin]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)




http://img.tgareed.com/imgcache/549786.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t342324/)











المقادير





كرنبة كبيرة ملفوفة - كيلو أرز - نصف كيلو لحم ضانى مفروم - 3 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن - بصلة كبيرة - ملح - فلفل - بهارات - عصير لمونه - كمون .




الشرح طريقة طريقة





- قطعى ورقالكرنب و احدة فواحدة مع أستخراجها بدون أن تتمزق و رصى فى حلة و ضعى فوقها فى شئ من الملح ثم ضعيها على النار لتغلى لمدة 10 دقائق أو حتى يذبل .. وأستخرجيه من الماء و صفيه ثم قطعى الورق من عنوقه .





- أخلطى الأرز بعد غسلة باللحم والسمن والبصل المخروط والملح و الفلفل و البهارات والكمون .. ثم قطعى الورق قطعاً أو مقاس 5 فى 5 سم .. وأحشى بهذا الخليط و لفى بنظام و ضعيه فى حلة مدهونة بالسمن .

- ثم صبى عليه قيمة ما يغمره من المرق الساخن أو الماء المغلى و أتركيه على النار يغلى حتى تنضج و يتشرب الماء .

- رصى فى طبق كبير و صبى عليه عصير الليمون




بالهنا عليكم






موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©