اكلة عراقية قديمة

[linnou]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

هي كلش بسيطة واني طبعا اعرف اكو هواية شباب ويدورون على الاكلات السهلة والبسيطة وبنفس الوقت لذيذة*

نحتاج لاكلتنا هاي خبز عراقي طبعا ونحتاج الى التمر الهندي ونحتاج الى البصل والثوم ونحتاج الى الزيت وملح وممكن اضافة حب الرمان ان وجد *

اولا وقبل كل شي ينقع التمر الهندي لفترة حتى يذوب جيدا ونحصل منه على شراب التمر الهندي الخالي من النوة بعد تصفيته*

تفرم البصلة ناعما ويقلى بلزيت وايضا يتم فرم الثوم ناعما ويضاف الى البصلة وحتى يحمر البصل والثوم سوية*

وبعدها ناخذ محلول شراب التمر الهندي الصافي ويصب على الجميع مع اضافة كمية لا باس بها من الماء ويترك حتى يغلي ويضاف اليه الملح وقليل من البهار وحسب الذوق مع اضافة حب الرمان ان وجد *

وعندما يغلي تضاف قطع الخبز المقطعة سابقا الى قطع متوسطة الحجم وتترك حتى ينشف الماء ومن ثم تصب في صحن التقديم *











موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©