كبسه الهامور

[linnou]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

المقادير :-




سمك هامور مقطع ...



رز حسب الرغبة { أفضل أنا رز أبو كأس للكبسات خيال }

- بصل امقطع صغار - 3 فلفل حار - لومي يابس - 3 فصوص ثوم مدقوق مع كزبرة ناشفه - ملح





حبة هال البهارات المعتاده " بزار وفلفل احمر بربيكان كركم وفلفل اسود حب وقرفه





الشرح طريقة طريقة :-





نقلي السمك ومن يحمر لونه ومن م يوضع على جنب



http://img.tgareed.com/imgcache/550244.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t342409/)





- فالقدر نقلي البصل مع الفلفل الحار والثوم المدقوق مع الكزبره
الناشفه



http://img.tgareed.com/imgcache/550245.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t342409/)





- وم نضيف الهال واللومي اليابس والفلفل الاسود "حب " والقـــــــــرفه

- الحين بقولكم سر النكهــــــــــــــــه ...

خضره ناشفه كزبره وشبت ووبقدونس وسبانخ ... بتحصلونه عند اى عطار وخصوصا الايرانيه





http://img.tgareed.com/imgcache/550246.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t342409/)










- وم نضيف الخضره الناشفه مع البهارات





http://img.tgareed.com/imgcache/550247.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t342409/)





بعدها نضيف ماء حار و انحط السمك فالجدر





http://img.tgareed.com/imgcache/550248.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t342409/)





وعلشان ما يتفتفت السمك ... من تغلي الماء ظهروا السمك ... المهم أخذ الماء نكهة السمك ... وبعدها يوضع الرز





http://img.tgareed.com/imgcache/550249.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t342409/).





- انخلي العيش على نار هاديه لكي ما يحترق ولا يلزق فالجدر ... وغذا نضج الرز انحط السمك وننثر عليه الكزبره .. وانغطي الجدر بقصدير واندخله الفرن مال نص ساعه ..





http://img.tgareed.com/imgcache/550250.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t342409/)



ونشوف صور 2014ة الصحن بالتقديم مع السلطة










موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©