سمك كروستا المقلي على الشرح طريقة طريقة الايطالية

[said]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

المقادير .....





200 غرام شرائح سمك فيليه

2 فص ثوم مدقوق
نصف فنجان ريحان مفروم





2 حبة بندورة مفرومة ناعمة
50 غرام جبنة بارميزان
20 غرام زعتر ناشف
5 قطع باذنجان مقطعة قطع صغير سلايز
نصف فنجان عصير ليمون
ربع فنجان فريش كريم
ملح + فلفل اسود حسب الرغبة


الشرح طريقة طريقة ......

1_ يتبل السمك مع الثوم والليمون وزيت الزيتون

والريحان لمدة ساعتين .

2_ يغطس السمك بالطحين ويقلى مع زيت الزيتون

الحامي حتى ياخذ اللون ويوضع جانبا .

3_ توضع البندورة مع القليل من زيت الزيتون والريحان

على نار هادئة .

4_ يسكب الخليط على السمك ويوضع بالفرن لمدة

10 دقائق حتى يتجانس السمك مع الخليط وياخذ

لون الاحمرار .

5_ يقلى الباذنجان ويتبل بالثوم والريحان ويوضع على

شكل طبقات داخل السمك ويقدم هاذا الطبق مع

الخضار المشوية .....






موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©