شرح طريقة طريقة تحضير اللازانيا

[linnou]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)




http://img.tgareed.com/imgcache/549044.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t342126/)







الكمية تكفي: 5 أشخاص

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 40 دقيقة

المقادير: 1/4 كوب زبدة أو زيت ذرة

2 بصلة مفرومة فرما ناعما

2 فص ثوم مدقوقان

3/4 كيلو لحم مفروم

1 م ك بقدونس مفروم

1/2 كيلو طماطم معصور 2014ة

2 م ك صلصة طماطم




ملح وفلفل

1/4 كوب شوربة

5 كوب صلصة الباشاميل ( انظري إلى شرح طريقة طريقة عمل المكرونة بالباشاميل )

1/2 كوب جبن موزاريلا

1/2 كيلو من مكرونة اللازانيا

صفار بيضة

التحضير: 1- تذوب الزبدة ويضاف لها البصل ويقلب حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف اللحم المفروم والثوم ويقلب لمدة 10 دقائق.

2- يضاف البقدونس والطماطم والصلصة والملح والفلفل والشوربةإلى الخليط السابق ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة.

3- يحمى الفرن على درجة متوسطة.

4- تحضر صلصة الباشاميل وتمزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.

5- في هذه الأثناء تسلق اللازانيا وتصفى.

6- يوضع ملعقة باشاميل في قعر الصينية ثم توضع طبقة لازانيا ثم تغطى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من الباشاميل ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بالباشاميل.

7- يرش على الوجه باقي الجبن.

الطبخ: توضع الصينية في الفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمر سطحها جيدا

ملاحظات: يمكن وضع الحشو فقط بين طبقات اللازانيا ثم تغطى بالباشاميل.











موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©