وصفة الكباب الضأن بالليمون والثوم

[said]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

المقادير





-كيلو إلا ربع من مكعبات لحم الضأن

-8 شرائح من الليمون رقيقة

-1 / 4 كوب من زيت الزيتون

-2 ملاعق الطعام الطازج عصير الليمون

-4 الثوم مفروم

-الملح والفلفل الأسود

-فيتا الصلصة (الوصفة التالية)

-أغصان البقدونس الطازجة ، للتقديم

الشرح طريقة طريقة





- سخني الشواية وجمعي أربع من أعواد الخشب ويوضع بها مكعبات الضأن بالتبادل مع إنصاف الليمون أي خمس قطع يوضع 2 ليمون في أول العود وآخره ويوضع في طبق مسطح .

- في وعاء صغير يخلط مع الزيت وعصير الليمون ، والثوم.

- يسكب الخليط فوق أعواد اللحم ويغطي ويترك علي الأقل 5دقائق أو يوضع قي الثلاجة ويرش بالملح والفلفل .

- يدهن الشواية بالزيت ويوضع أسياخ اللحم ويقلب باستمرار كل 1إلي 2دقيقة لكل جانب إلي أن يطهو اللحم جيداً ويقدم مع الصلصة ويزين بأغصان البقدونس " حسب الرغبة " .




صلصة " كريمة الفيتا ":









المقادير :






1/4 كوب من فيتا الجبن

1 ملعقة عصير الليمون الطازج

2 ملاعق طعام ماء

الملح والفلفل الأسود






الشرح طريقة طريقة :






في خلاط يهرس فيتا الجبن ، وعصير الليمون الطازج ، والماء مع الملح والفلفل.

ويوضع في طبق التقديم










موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©