شرح طريقة طريقة تحضير دجاج مسخن

[admin]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



http://img.tgareed.com/imgcache/549051.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t342135/)


وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطهي: 120 دقيقة

المقادير: دجاجتان منظفتان

كأس صنوبر محمر بالسمن

5 أرغفة من الخبز المرقوق

2 م ك سماق مطحون

2 كيلو بصل مقطع شرائح

3 كوب زيت زيتون

1/2 م ص قرفة

2 م ك سمن

ملح وفلفل وزعتر وبهارات

التحضير: 1- يغسل الدجاج ويقطع نصفين أو أربع قطع ثم يتبل بالملح والفلفل والقرفة والزعتر والبهار ويترك في الثلاجة مدة 3 ساعات.

الطبخ: 1- تقلى قطع الدجاج بالسمن ثم تغمر بالماء وتترك على نار خفيفة حتى تنضج.

2- توضع قطع الدجاج الناضج في الفرن حتى يحمر سطحها.

3- يغمر البصل بالزيت ويضاف له الملح والقرفة والبهار ويترك على النار حتى يحمر.

4- يصفى البصل ويخلط زيته مع السماق ويصب فوق الخبز.

5- توضع طبقة من البصل فوق الخبز ويصب الزيت والسماق ثم توضع قطع الدجاج المحمرة ويوزع عليها باقي البصل وتزين بالصنوبر وتقدم ساخنة.

ملاحظات: هذه الأكلة فلسطينية وهي تقيلة شويتين بس روعة باهنا والشفا.











موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©