فطيرة التمر و المكسرات

[salima]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)






http://img.tgareed.com/imgcache/548894.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t342086/)





http://img.tgareed.com/imgcache/548895.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t342086/)
http://img.tgareed.com/imgcache/548895.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t342086/)
http://img.tgareed.com/imgcache/548897.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t342086/)
http://img.tgareed.com/imgcache/548898.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t342086/)
http://img.tgareed.com/imgcache/548899.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t342086/)
http://img.tgareed.com/imgcache/548900.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t342086/)


الشرح طريقة طريقة :





1- يدفأ الحليب و الزبدة




2- يوضع في العجانة 3 كوب طحين فقط و الباقي حسب الأحتياج

ثم تضاف باقي المكونات الجافة و تخلط




3- تضاف البيضة و خليط الحليب ثم الفانيليا و ماء الورد




4- تعجن حتى تختلط كل المكونات و يكون قوام العجينة مطاط






5- تعجن شوية على سطح مرشوش طحين ثم تكور و توضع في طبق و تغلف بالنايلون

و تترك ترتاح حوالي 2/1 ساعة




6- يرش سطح طحين ثم تفرد لمستطيل مع إستمرار رش الطحين من وقت لوقت





ثم تترك ترتاح 1 دقيقة






7- الحشوة :




يخلط الجوز و التمر و السكر البني و الهيل و الدارسين ثم الزبدة




8- توزع المربى على العجينة ثم الحشوة ثم تلف على شكل رول




9- ترفع الأطراف و تثبت و يضغط جيدا على الحشوة




10- يقطع العجين إلى نصفين ثم تفتح




11- يضغط على الطرفين من أعلى لكي يتثبتوا ثم يرد طرف على الآخر

مثل فكرة الضفيرة




12- تخبز في فرن حرارته 190 من 35 : 40 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي






موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©