فطائر الزعتر الاخضر

[admin]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



http://img.tgareed.com/imgcache/548132.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t341947/)



العجيبنة :

اربع كوب طحين

ثلاث ارباع كوب زيت الزيتون

ملعقة و نصف صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية مذابة في كوب ماء فاتر
كوب من ورق الزعتر الاخضر (http://www.dzbatna.com/vb/t341947/) المجفف او الطازج
جبنة بيضاء ( جبنة نشركة ابلسية ) مقطعة مكعبات صغيرة الكمية حسب الرغبة






الحشوة :

جبنة بيضاء مقطعة مكعبات كبيرة

جبنة صفراء مقطعة مكعبات كبيرة


http://img.tgareed.com/imgcache/548133.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t341947/)

- انتظري حتى تنفخ الخميرة في الماء و بعدها ضعيها مع الطحين و الملح و الزيت و الزعتر الاخضر (http://www.dzbatna.com/vb/t341947/) المفروم و المكعبات الصغيرة من الجبنة البيضاء , اعجنيهم معاً سوياً باضافة القليل من الماء ( ما يقارب ثلاث أرباع كوب ماء فاتر )

- اتركي العجينة في وعاء العجن و غطيها حتى يتضاعف حجمها .

- قطعي العجينة الى كرات صغيرة و احشى كل كرة بمكعب جبنة بيضاء و آخر جبنة صفراء .

- صفي الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق الكرات و اتركي مسافة بين الكرة و الأخرى .





- ادهني سطح كل كرة ببياض بيضة مخفوقة باستعمال الفرشاة لاكساب وجه الكرات وجهاً لامعاً بعد الخبيز .
- اخبزي الكرات في الفرن بحيث تكون النار أولا في اسفل الفرن حتى يحمر قعر الكرات ثم من الأعلى لتحمير وجهها من الاعلى و تقدم .









موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©