Chakira
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 02:23 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://img.tgareed.com/imgcache/547345.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341844/)
المقادير:
* 1½ ملعقة طعام من السمن
* 1 كغ من الدجاج. المقطع
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل. مفرومتان
* ¼ كوب أو 35 غ من الصنوبر
* 10 حبات من الهال الأخضر
* 1 من عود القرفة
* ½ ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج. المفروم
* 2 فصوص من الثوم. مفرومان فرماً ناعماً
* ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
* 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
* 2 ملاعق صغيرة من الدقيق العادي
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 1 كوب أو 250 مل من الماء
* 1½ كوب أو 375 مل من اللبن الزبادي
شرح طريقة طريقة التحضير:
* يُحمّى السمن في مقلاةٍ كبيرةٍ وتُضاف قطع الدجاج وتُحمّر ثم تُستخرج من المقلاة.
* يُضاف البصل، وحبّات الصنوبر، والهال، والقرفة ويُطهى المزيج على نارٍ معتدلةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 5 و7 دقائق أو إلى أن يصبح لون البصل بنيّاً ذهبيّاً.
* يُضاف الزنجبيل، والثوم، ومسحوق الفلفل الحار والحلو، والدقيق ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
* يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، والماء، واللبن ويُحرّك المزيج إلى أن تغلي الصلصة.
* تُوضع قطع الدجاج مجدّداً في المقلاة ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 30 دقيقة أو إلى يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً.
* تُقدّم مع الأرز.
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://img.tgareed.com/imgcache/547345.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341844/)
المقادير:
* 1½ ملعقة طعام من السمن
* 1 كغ من الدجاج. المقطع
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل. مفرومتان
* ¼ كوب أو 35 غ من الصنوبر
* 10 حبات من الهال الأخضر
* 1 من عود القرفة
* ½ ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج. المفروم
* 2 فصوص من الثوم. مفرومان فرماً ناعماً
* ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
* 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
* 2 ملاعق صغيرة من الدقيق العادي
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 1 كوب أو 250 مل من الماء
* 1½ كوب أو 375 مل من اللبن الزبادي
شرح طريقة طريقة التحضير:
* يُحمّى السمن في مقلاةٍ كبيرةٍ وتُضاف قطع الدجاج وتُحمّر ثم تُستخرج من المقلاة.
* يُضاف البصل، وحبّات الصنوبر، والهال، والقرفة ويُطهى المزيج على نارٍ معتدلةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 5 و7 دقائق أو إلى أن يصبح لون البصل بنيّاً ذهبيّاً.
* يُضاف الزنجبيل، والثوم، ومسحوق الفلفل الحار والحلو، والدقيق ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
* يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، والماء، واللبن ويُحرّك المزيج إلى أن تغلي الصلصة.
* تُوضع قطع الدجاج مجدّداً في المقلاة ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 30 دقيقة أو إلى يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً.
* تُقدّم مع الأرز.
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
