ريش اللحم المشوي بالعسل والروز ماري

[salima]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)


http://img.tgareed.com/imgcache/548046.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341924/)



المقادير :


8 قطع ريش لحم

4 ملاعق كبيرة عسل

2 فصوص ثوم مفروم

1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم

1 ملاعق كبيرة خل

1 ملاعق كبيرة مياه

2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات

500 مل من الزيوت النباتية

1 ملاعق كبيرة مسطردة

1 ملعقة مايونيز

1 ملاعق كبيرة من الشعير المفروم

ملح

الفلفل

الخطوة الأولي : احضري الأدوات الخاصة بكِ

الخطوة الثانية : جهزي الشواية " كهرباء أو فحم "

الخطوة الثالثة : تحضير خلطة رائعة العسل والروزماري

في الإناء الصغير وعلى نار هادئة ضعي العسل والثوم والروزماري والخل والماء حتى الغليان ثم ضعيها جانباً.



http://img.tgareed.com/imgcache/548047.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341924/)


http://img.tgareed.com/imgcache/548048.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341924/)






http://img.tgareed.com/imgcache/548049.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341924/)








http://img.tgareed.com/imgcache/548050.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341924/)























الخطوة الرابعة : قلي مكعبات البطاطس


اقدحي الزيت على حرارة معتدلة ثم اقلي البطاطس على دفعات إلى أن يحمر لونها فى حوالى 7 :10 دقائق ، واخرجيها بالمعلقة المشقوقة وضعيها على المناديل للتخلص من الزيت الزائد.

http://img.tgareed.com/imgcache/548051.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341924/)




http://img.tgareed.com/imgcache/548052.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341924/)





الخطوة الخامسة : إنهاء تحضير البطاطس بالخلطة رائعة



ضعي البطاطس فى سلطانية زجاجية وأضيفي لها المسطردة ، والمايونيز ، والشعير مع الملح والفلفل وثم اخلطي جيدا جميع المكونات.





http://img.tgareed.com/imgcache/548053.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341924/)




http://img.tgareed.com/imgcache/548054.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341924/)


http://img.tgareed.com/imgcache/548055.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341924/)



الخطوة السادسة : شي ريش اللحم



http://img.tgareed.com/imgcache/548056.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341924/)





قومي برش اللحم بالملح والفلفل ، ثم ادهنى جانبي اللحم بخلطة رائعة العسل التى قمت بإعدادها من قبل.



http://img.tgareed.com/imgcache/548057.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341924/)




http://img.tgareed.com/imgcache/548058.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341924/)


















رصي اللحم على الشواية مع الحرص على تقليب الجانبين.







http://img.tgareed.com/imgcache/548059.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341924/)





ادهني الجوانب بخليط العسل مرتين تقريباً أثناء التقليب.







http://img.tgareed.com/imgcache/548060.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341924/)




http://img.tgareed.com/imgcache/548061.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341924/)









رشي من آن لآخر الماء على اللحم حتى لا يحترق .





http://img.tgareed.com/imgcache/548062.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341924/)







الخطوة السابعة : تحضير الطبق

فى البداية ضعى البطاطس على طبق التقديم مسطح بالشرح طريقة طريقة الموضحة بالصور 2014ة ، وبصور 2014ة عكسية رصي فوقها اللحم المشوي.



http://img.tgareed.com/imgcache/548063.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341924/)




http://img.tgareed.com/imgcache/548064.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341924/)


http://img.tgareed.com/imgcache/548065.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341924/)





موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©