وجبة شوربة العدس التى لا غني عنها فى الشتاء

[said]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



http://img.tgareed.com/imgcache/547211.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341787/)









المقادير




- كوب عدس أحمر مجروش.

- 4 أكواب ماء أو بهريز (خلاصة الشوربة).

- حبة واحدة من البطاطس، الجزر، الطماطم.

- ثوم، بصلة مقطعة.

- ملح وفلفل كمون.

- ملعقتا زبدة.




الشرح طريقة طريقة




- ينظف العدس ويغسل جيداً.




- يتم تقطيع البطاطس والجزر والطماطم إلى مكعبات بعد تقشيرها.




- يوضع العدس في وعاء على النار مع الماء أو البهريز، ثم يضاف البصل والبطاطس والثوم والجزر. ويترك حتى يتم النضج. مع ملاحظة استمرار تقليبه أثناء وجوده على النار.




- بعد أن يبرد الخليط يضاف اليه الملح والفلفل الاسود والكمون ويخلط في الخلاط الكهربائي ثم يصفى.




- توضع شوربة العدس (http://www.dzbatna.com/vb/t341787/) مرة أخرى على النار مع التحكم في سمك القوام المطلوب حسب الرغبة.









- توضع الزبد في طاسة على نار هادئة ويضاف لها قليل من الثوم المفري ويقلب حتى يصفر لونه ثم يوضع على الشوربة وتقدم ساخنة.






موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©