طاجن سمك التونه

[salima]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

المقادير


قطع سمك الطون

2 جزر مقطع دوائر

2 بطاطس مقطع دوائر

فلفل حلو احمر واخضر واصفر

طماطم مقطعه دوائر

زيتون احمر

ليمون مخلل

عصير ليمونه حامضه

معدنوس وقزبر مفروم

ثوم مهروس

(زيت ملح كمون فلفل احمر حلو فلفل اسود زنجبيل ملون صناعي)

الشرح طريقة طريقة

نغسل السمك جيدا بماء وخل ونتركه يقطر جيدا من الماء

نقعه على الاقل لمدة ساعه في خليط التوشركة ابل والثوم المهروس والمعدنوس والقزبر المفروم وعصير ليمونه حامضة





ناخذ الطاجين ونضع فيه الزيت

ثم قطع الجزر والبطاطس

نضع قطع السمك المنقوع في التوشركة ابل فوق الخضر

نضيف الباقي من التوشركة ابل للطاجين

نضيف الفلفل والطماطم والزيتون والليمون المخلل

نتركه على النار لمدة 45 دقيقه

ويقدم

يمكن اضافه القليل من الماء اذا احتجنا الى المرق











موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©