طبق مميز للسردين مع البندورة

[salima]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



http://img.tgareed.com/imgcache/547307.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341825/)






لمقادير:
* كيلو من سمك سردين
* كيلو بندورة
* 50 جرام أرز
* زيت الزيتون"نصف كوب "
* ثوم مهروس
* حزمه كزبرة و بقدونس
* ملح"حسب الرغبة"





* 1 ملعقة صغيرة كمون
* 1 ملعقة كبيرة بابركا ناعمة



* كوب واحد من الماء




شرح طريقة طريقة التحضير:

* أولاً يتم سلق الأرز نصف سلق ثم ينظف السمك جيداً

* ثم يطحن السمك في مطحنة الخضار

* ثم يتم خلط الأرز مع السمك المفروم

* ثم تضاف باقي المقادير إليها ما عدا البندورة التي تقشر و تطحن حتى الحضول على صلصه البندورة

* ثم توضع الصلصة في طنجرة توضع على النار

* ثم يضاف زبت الزيتون و قليل من الملح

* تترك الطنجره علي النار حتي مرحله الغليان

* ثم يشكل من السمك كريات صغيرة و تضاف إلى البندورة مع إضافة الماء

* وأخيراً يترك القدر علي النار لمدة 30 دقيقه حتى النضج يقدم سمك السردين بالبندورة ساخناً وصحتين.






موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©