اكلة اسبانية شرائح الأستيك مع صلصة الذرة الحلوة

[salima]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)






http://img.tgareed.com/imgcache/547319.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341831/)



المقادير:

* 1 علبة من الذرة الحلوة (http://www.dzbatna.com/vb/t341831/)





* ثلاث أرباع كوب صلصة التوماتيلو الخضراء
* 1 حبة بندورة
* 1 كيلو شرائح ستيك خالى من الدهون
* 3/4 كوب بهارات إيطالية للسلطة
* 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود
* 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسيسترشير
* 1 ملعقة صغيرة كمون



شرح طريقة طريقة التحضير:

شرح طريقة طريقة تحضير صلصة الذرة:

* أولاً تمزج الذرة، والصلصة، والبندورة في وعاء متوسط، تغطي وتبرد لفترة ما بين 6 إلى 24 ساعة.

* في الوقت نفسه، تنزع أى دهون أو أنسجة من شرائح لحم وتهذب الجوانب لتكون على شكل قطعة الماس

* ثم توضع قطع اللحم فى كيس من البلاستيك (سهل الفتح والأغلاق)، وترص فى طبق غير عميق. ويترك جانبا

لتبيل شرائح الستيك:

* يمزج الفلفل الأسود، صلصة الورسيسترشير، البهارات الإيطالية والكمون في وعاء صغير.

* ثم يصب الخليط على قطع اللحم.

* يتم غلق الكيس ويقلب على الوجه الأخر حتى يتم خلط القطع جيداً جيداً.

* توضع قطع اللحم في الثلاجة لمدة ما بين 6 إلى 24 ساعة، مع تقليب الكيس من الحين للأخر.

* ثم بعد ذلك يصفى اللحم من التبيلة.

* ثم يتم شى اللحم مباشرة على شواية الفحم لمدة 17-21 دقيقة أو حتى يتم النضج (يتم الشى على درجة حرارة متوسطة 160 درجة فهرنهايت)، تقلب الشرائح مرة واحدة أثناء الشى.

* عند تقديم شرائح السيتك مع صلصة الذرة (http://www.dzbatna.com/vb/t341831/) الحلوة (http://www.dzbatna.com/vb/t341831/) لمرضى القلب تقطع قطع اللحم على شكل شرائح رقيقة طولية وتقدم مع صلصة الذرة (http://www.dzbatna.com/vb/t341831/) وصحتين.






موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©