رغيف من المطبخ المغربي

[admin]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/50a0206b-011a-487e-9f7a-0d4cae3e1e66/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8170/1.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t341747/)



المقادير:

*6 كوب دقيق



*1 ملعقة كبيرة سكر خشن




*1 ملعقة صغيره خميرة للعجين




*3 ملعقة كبيرة زبدة




*1 كوب زيت مخلوط بالزبدة




*1 ملعقة صغيره خميرة حلوى


*ماء دافئ




*ملح






شرح طريقة طريقة التحضير:

*وعاء نخلط كل من الدقيق، السكر، خميرة العجين، الملح و 3 ملاعق زبدة تم نعجنهم بالماء الدافئ جيدا لنحصل على عجينة خفيفة مثل عجين المسمن.




*في الزلافة أي الكوب نمزج الزبدة والزيت مع خميرة الحلوى.




*نبدأ بصنع كريات متساوية من العجين تم نأخذ الكرة الأولى و نبسطها جيدا و ناخد تلك زلافة أي الكوب الذي فيه الزبدة و الزيت و الخميرة حلوى مخلطة رائعة و نضع قليل منها و نثنيها على اربعة.









*ثم نأخذ كرة اخرى و نطلقها و نضع و سطها الرغيفة التى ثنيناها من قبل و نثني هذه الاخرى على اربع ثم نكمل العملية لكل الكريات حتى نفاذ الكمية تم نرشهم بالسكر الخشن و سكر فنيليا وندخلهم الفرن.






موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©