admin
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 02:20 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy8yNGU2NWY3OS0xMmE yLTQ4MDQtYWQzMi1iM2M2NzNiMzU2ODAvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YVNlY3Rpb25zLzgxMTAvNC5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61 (http://www.dzbatna.com/vb/t341382/)
المقادير:
- 4 قطع طازجة من الأرضي شوكي (http://www.dzbatna.com/vb/t341382/)
- 10 ملليلترات من عصير الليمون الحامض
- حبّة من البصل، مفرومة
- 800 ملليلتر من مرق الخضر أو مرق الدجاج
- 20 ملليلتراً من زيت الزيتون
- 20 غراماً من الزبدة
- 200 ملليلتر من الكريما الطازجة
- 200 غرام من جبنة الماعز
- قطعتان من «التوست»
- ملح، حسب الرغبة
- فلفل أسود، حسب الرغبة
شرح طريقة طريقة التحضير:
- تغسل حبّات الأرضي شوكي (http://www.dzbatna.com/vb/t341382/) جيداً، تقطّع قلوبها إلى قطع صغيرة توضع في قدر، ثم يضاف عصير الليمون الحامض.
- يحمّص الخبز جيداً حتى يصبح ذهبيّ اللون، تقطّع حوافه، وذلك حتى يصبح دائريّ الشكل. ثم توضع فوقه جبنة الماعز.
- في قدر توضع على النار، تضاف الزبدة والبصل والأرضي شوكي، ويحرّك هذا المزيج جيّداً، ولكن دون أن يحمرّ.
- يضاف مرق الدجاج أو الخضر إلى قدر، ويدع حتى الغليان. ثم، يوضع في الخلاط الكهربائي، مع قطع الأرضي شوكي.
- يعاد الخليط إلى القدر، تضاف الكريما الطازجة إليه، ويدع على النار لمدّة 5 دقائق، ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- في هذه الأثناء، يحمّر جبن الماعز مع التوست بالفرن.
- يخفق الحساء بواسطة الخفّاقة اليدوية.
- شرح طريقة طريقة التقديم: يوضع الأرضي شوكي (http://www.dzbatna.com/vb/t341382/) والبصل في منتصف طبق التقديم، يعلوه «التوست»، ثم يسكب الحساء حوله
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy8yNGU2NWY3OS0xMmE yLTQ4MDQtYWQzMi1iM2M2NzNiMzU2ODAvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YVNlY3Rpb25zLzgxMTAvNC5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61 (http://www.dzbatna.com/vb/t341382/)
المقادير:
- 4 قطع طازجة من الأرضي شوكي (http://www.dzbatna.com/vb/t341382/)
- 10 ملليلترات من عصير الليمون الحامض
- حبّة من البصل، مفرومة
- 800 ملليلتر من مرق الخضر أو مرق الدجاج
- 20 ملليلتراً من زيت الزيتون
- 20 غراماً من الزبدة
- 200 ملليلتر من الكريما الطازجة
- 200 غرام من جبنة الماعز
- قطعتان من «التوست»
- ملح، حسب الرغبة
- فلفل أسود، حسب الرغبة
شرح طريقة طريقة التحضير:
- تغسل حبّات الأرضي شوكي (http://www.dzbatna.com/vb/t341382/) جيداً، تقطّع قلوبها إلى قطع صغيرة توضع في قدر، ثم يضاف عصير الليمون الحامض.
- يحمّص الخبز جيداً حتى يصبح ذهبيّ اللون، تقطّع حوافه، وذلك حتى يصبح دائريّ الشكل. ثم توضع فوقه جبنة الماعز.
- في قدر توضع على النار، تضاف الزبدة والبصل والأرضي شوكي، ويحرّك هذا المزيج جيّداً، ولكن دون أن يحمرّ.
- يضاف مرق الدجاج أو الخضر إلى قدر، ويدع حتى الغليان. ثم، يوضع في الخلاط الكهربائي، مع قطع الأرضي شوكي.
- يعاد الخليط إلى القدر، تضاف الكريما الطازجة إليه، ويدع على النار لمدّة 5 دقائق، ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- في هذه الأثناء، يحمّر جبن الماعز مع التوست بالفرن.
- يخفق الحساء بواسطة الخفّاقة اليدوية.
- شرح طريقة طريقة التقديم: يوضع الأرضي شوكي (http://www.dzbatna.com/vb/t341382/) والبصل في منتصف طبق التقديم، يعلوه «التوست»، ثم يسكب الحساء حوله
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
