said
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 02:18 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy84YjgzZWFhOC0yN2Q zLTQ2ZWQtYjE1Yy05M2U4NmVmMGMxYTYvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YVNlY3Rpb25zLzgxNDAvMi5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61 (http://www.dzbatna.com/vb/t341330/)
المائدة: سوريا
الوجبة: أطباق رئيسية
الكمية تكفي: 4
المقادير:
1كغ بطاطا - 6 بيضات - زيت نباتي للقلي -ملعقة طعام كبيرة من السمن البلدي او ربع قالب جاهز من الزبدة البلدية - ملعقة من الطحين -ملح فلفل حسب الرغبة
شرح طريقة طريقة التحضير:
تغسل البطاطا وتقشر وتقطع على شكل شرائح بسماكة 4-5 مم ..يحمى الزيت النباتي وتقلى شرائح البطاطا الى بداية الاستواء الخفيف احذري من احمرار البطاطا الداكن حتى لايتغير الطعم اللذيذ المطلوب يؤتى بصينية ذات حواف عالية نسبياوتدهن الصينية بالسمن البلدي او الزبدة البلدية حسب المتوفر ثم يرش الطحين على كامل سطح الصينبة
توضع البطاطاالمقلية قليلا بالترتيب بحيث تغطي كامل الصينية بشكل متجانس ويرش الملح والفلفل حسب الرغبة ..يخفق البيض بشكل كامل وجيد ويوزع على كامل الصينية.. توضع صينية البطاطا في فرن بحرارة معتدلة لمدة خمس دقائق وتراقب حيث ينتهي استوائها عند ظهور اللون الوردي الخفيف على شرائح البطاطا وتصبح قالب جاهزا واحدا ..تقطع البطاطا بشكل قطع الكاتو وتقدم مع لبن الزبادي او سلطة الخيار باللبن والثوم والنعنع اليابس وصحتين وعافية...
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy84YjgzZWFhOC0yN2Q zLTQ2ZWQtYjE1Yy05M2U4NmVmMGMxYTYvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YVNlY3Rpb25zLzgxNDAvMi5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61 (http://www.dzbatna.com/vb/t341330/)
المائدة: سوريا
الوجبة: أطباق رئيسية
الكمية تكفي: 4
المقادير:
1كغ بطاطا - 6 بيضات - زيت نباتي للقلي -ملعقة طعام كبيرة من السمن البلدي او ربع قالب جاهز من الزبدة البلدية - ملعقة من الطحين -ملح فلفل حسب الرغبة
شرح طريقة طريقة التحضير:
تغسل البطاطا وتقشر وتقطع على شكل شرائح بسماكة 4-5 مم ..يحمى الزيت النباتي وتقلى شرائح البطاطا الى بداية الاستواء الخفيف احذري من احمرار البطاطا الداكن حتى لايتغير الطعم اللذيذ المطلوب يؤتى بصينية ذات حواف عالية نسبياوتدهن الصينية بالسمن البلدي او الزبدة البلدية حسب المتوفر ثم يرش الطحين على كامل سطح الصينبة
توضع البطاطاالمقلية قليلا بالترتيب بحيث تغطي كامل الصينية بشكل متجانس ويرش الملح والفلفل حسب الرغبة ..يخفق البيض بشكل كامل وجيد ويوزع على كامل الصينية.. توضع صينية البطاطا في فرن بحرارة معتدلة لمدة خمس دقائق وتراقب حيث ينتهي استوائها عند ظهور اللون الوردي الخفيف على شرائح البطاطا وتصبح قالب جاهزا واحدا ..تقطع البطاطا بشكل قطع الكاتو وتقدم مع لبن الزبادي او سلطة الخيار باللبن والثوم والنعنع اليابس وصحتين وعافية...
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
