الخضر المشوية على الشرح طريقة طريقة العربية

[Chakira]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9mOTE5NzFlZS04ZWJ lLTRiN2YtODZhNS0wYjRhM2JlZjk2MGQvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YVNlY3Rpb25zLzgxNDAvNC5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61 (http://www.dzbatna.com/vb/t341231/)


المقادير :

- 50 غراماً من البطاطس

- 30 غراماً من الجزر

- 20 غراماً من الفلفل الأخضر

- 20 غراماً من الفلفل الأصفر

- 20 غراماً من الفلفل الأحمر

- 60 غراماً من الفطر

- 30 غراماً من الباذنجان

- 20 غراماً من الذرة

- 20 غراماً من الكوسى

- 15 غراماً من البصل الأخضر

- 3 غرامات من اكليل الجبل

- 3 غرامات من الصعتر البري

- 50 غراماً من الكريما الطازجة

- 100 غرام من البندورة المطبوخة

- 25 غراماً من زيت الزيتون

شرح طريقة طريقة التحضير :

1- تقطّع الخضر (البطاطس والجزر والفلفل بألوانه والفطر والباذنجان والذرة والكوسى) إلى قطع كبيرة، كما هو موضّح بالصور 2014ة. توزّع الخضر على عود من الخشب، وتشوى حتى تنضج.

2- لإعداد الصلصة: يقطّع البصل الأخضر واكليل الجبل ويورق الصعتر، وتقلى هذه المكوّنات مع زيت الزيتون، ثم تضاف الكريما الطازجة إليها وتبقى على النار لمدّة 3 دقائق. ثم توضع البندورة المطبوخة مسبقاً عليها.









3- توضع الصلصة في طبق التقديم، يعلوها شيش الخضر المشوية






موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©