loulou ange
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 02:17 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy8yNDRlOWYzOS00Y2Q 0LTQyZDctYmI5NC0zZTdlZjZkM2FlMjAvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YVNlY3Rpb25zLzgxNDAvMy5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61 (http://www.dzbatna.com/vb/t341259/)
المائدة: السودان
الوجبة: أطباق رئيسية
الكمية تكفي: 5 أشخاص
المقادير:
نصف كيلو لحمه مفرومه
2 بصلة متوسطة
2 حبة طماطم متوسطة
قطع بامية مجففة ويكة
ملعقة كبيرة معجون طماطم
بهار عربي
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
قطعة ثوم متوسطة
لتر مرقة فراخ او لحمة
شرح طريقة طريقة التحضير:
يوضع اللحمه و الطماطم و بصله واحدة نضيف اليه نصف كمية المرقة في الخلاطة
تقطع البصلة شرائح و توضع في حلة علي النار نضيف كمية الزيت تقلب الي ان تصبح محمرة تصفى من الزيت تترك لتجف قليلاً ثم تسحن بالهون ، نضيف الي الزيت في الحلة المقادير المخلوطة و البصلة المحمرة ومعجون الطماطم و بقية المرقة تضاف البهارات ملح،فلفل،كزبرة جافة، شمار جاف يترك الخليط علي نار لمدة 20 دقيقة يبشر الثوم ويضاف اليه يضاف 3 ملاعق من البامية الجافة وتخلط بعيدة عن النار بواسطة مضرب يدوي ترفع المقادير مرة آخرى علي النار لمدة 2 دقيقة وبالهناء و الشفاء
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy8yNDRlOWYzOS00Y2Q 0LTQyZDctYmI5NC0zZTdlZjZkM2FlMjAvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YVNlY3Rpb25zLzgxNDAvMy5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61 (http://www.dzbatna.com/vb/t341259/)
المائدة: السودان
الوجبة: أطباق رئيسية
الكمية تكفي: 5 أشخاص
المقادير:
نصف كيلو لحمه مفرومه
2 بصلة متوسطة
2 حبة طماطم متوسطة
قطع بامية مجففة ويكة
ملعقة كبيرة معجون طماطم
بهار عربي
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
قطعة ثوم متوسطة
لتر مرقة فراخ او لحمة
شرح طريقة طريقة التحضير:
يوضع اللحمه و الطماطم و بصله واحدة نضيف اليه نصف كمية المرقة في الخلاطة
تقطع البصلة شرائح و توضع في حلة علي النار نضيف كمية الزيت تقلب الي ان تصبح محمرة تصفى من الزيت تترك لتجف قليلاً ثم تسحن بالهون ، نضيف الي الزيت في الحلة المقادير المخلوطة و البصلة المحمرة ومعجون الطماطم و بقية المرقة تضاف البهارات ملح،فلفل،كزبرة جافة، شمار جاف يترك الخليط علي نار لمدة 20 دقيقة يبشر الثوم ويضاف اليه يضاف 3 ملاعق من البامية الجافة وتخلط بعيدة عن النار بواسطة مضرب يدوي ترفع المقادير مرة آخرى علي النار لمدة 2 دقيقة وبالهناء و الشفاء
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
