طبق باذنجان بصلصلة الزبادي

[said]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9lOTBhZGU4NS02MWN iLTRhYjktYjdhOC01MDU1YWRjNzc2MmIvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YVNlY3Rpb25zLzgxNTAvMi5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61 (http://www.dzbatna.com/vb/t341140/)



المقادير:

* 2 رغيف خبز عربي

* 2 باذنجان متوسط الحجم

* 1/3 كوب عصير ليمون

* 1/3 كوب زيت زيتون

* 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس ،ملح

* 2 كوب زبادي

* زيت للقلي

للزينة:

* 1/4 كوب صنوبر محمص

* 1/4 كوب بقدونس مفروم

شرح طريقة طريقة التحضير:

* أولاً يقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ثم تقلي في الزيت حتي تتحمص.

* ثم يغسل الباذنجان ويقطع الي دوائر بسمك 1 سم ثم تقلي في الزيت حتي تحمر تنشف.

* ثم يخلط الزبادي مع زيت الزيتون والليمون والملح والثوم جيداً جيداً.

* ثم يصف في طبق التقديم الخبز ثم فوقة الباذنجان ثم يصب عليه خليط الزبادي ويزين بالصنوبر والبقدونس.

* وفي النهاية يمكن اضافة الحمص إلى الطبق يكون فوق الخبز وصحتين.











موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©