linnou
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 02:14 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
المقادير:
* 10 أكواب دقيق
* 2 ملعقة كبيرة سكر
* 2 ملعقة صغيرة ملح
* 2 بيضة
* سمن سايح :يفضل السمن النباتي لأنه أخف على المعدة وصحي..
* 4 إلى 5 ملاعق زيت
* ماء "حسب الرغبة"
* عسل وقشطة ولحمة مفرومة
* بصل
* خضار مشكلة للحشو
شرح طريقة طريقة التحضير:
* تخلط المقادير الجافة أولا ثم يضاف اليها البيض والزيت والماء وقليل من السمن وتعجن لفترة طويلة.
* تترك العجينة لترتاح مدة نص ساعة إلى ساعة ولا تكمر تغطى بشيء بلاستك فقط.
* تقطع العجينة إلى أقراص تقريبا متساوية في الحجم.
* في فترة النصف ساعة استراحة العجينة نقوم بتحضير الحشو: اللحمة والخضار تقلب على النار جيدا ويمكن أن تستعملي اي نوع من الخضار تردينه شرط أن تقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
* نفرد العجينة بالنشابة على سطح به قليل من السمن أو الزيت ويفضل السمن و يكون شكلها مربع أو دائري كبير.
* نقوم بوضع الحشو في العجينة ونثني العجين إلى طبقات ونضغط على العجينة وندهن السمن بين كل طبقة و الأخرى.
* نفس الشيء مع حشوة العسل والقشطة. " جدير بالذكر بأنه يمكن حشوه باي شيء آخر حلو أو مالح"
* الكثير من الناس أو حسب ما تعودنا أننا لا نحشي الفطير المشلتت (http://www.dzbatna.com/vb/t340958/) نفس الشرح طريقة طريقة المتبعة فوق و لكن لا نحشوه فقط نغمره بكثير من السمن ويترك فترة ليرتاح.
* يخبز في فرن متوسط الحرارة بين 180 إلى 200 درجة مئوية.
* يقدم إما على الفطار أو الغذاء حسب الحشوة.
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9IZWx3YUdhbGxlcnk vMjAwMDc2OC5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YUVycm9ySW1hZ2UvNzAwWDM5OS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=R&W=700&H=399&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=d912ea06177e45529ae20a9ea52051bb (http://www.dzbatna.com/vb/t340958/)http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9IZWx3YUdhbGxlcnk vMjAwMDc2OS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YUVycm9ySW1hZ2UvNzAwWDM5OS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=R&W=700&H=399&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=d912ea06177e45529ae20a9ea52051bb (http://www.dzbatna.com/vb/t340958/)http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9IZWx3YUdhbGxlcnk vMjAwMDc3MC5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YUVycm9ySW1hZ2UvNzAwWDM5OS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=R&W=700&H=399&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=d912ea06177e45529ae20a9ea52051bb (http://www.dzbatna.com/vb/t340958/)http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9IZWx3YUdhbGxlcnk vMjAwMDc3MS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YUVycm9ySW1hZ2UvNzAwWDM5OS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=R&W=700&H=399&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=d912ea06177e45529ae20a9ea52051bb (http://www.dzbatna.com/vb/t340958/)http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9IZWx3YUdhbGxlcnk vMjAwMDc3Mi5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YUVycm9ySW1hZ2UvNzAwWDM5OS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=R&W=700&H=399&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=d912ea06177e45529ae20a9ea52051bb (http://www.dzbatna.com/vb/t340958/)http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9IZWx3YUdhbGxlcnk vMjAwMDc3My5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YUVycm9ySW1hZ2UvNzAwWDM5OS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=R&W=700&H=399&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=d912ea06177e45529ae20a9ea52051bb (http://www.dzbatna.com/vb/t340958/)http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9IZWx3YUdhbGxlcnk vMjAwMDc3NC5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YUVycm9ySW1hZ2UvNzAwWDM5OS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=R&W=700&H=399&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=d912ea06177e45529ae20a9ea52051bb (http://www.dzbatna.com/vb/t340958/)http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9IZWx3YUdhbGxlcnk vMjAwMDc3NS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YUVycm9ySW1hZ2UvNzAwWDM5OS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=R&W=700&H=399&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=d912ea06177e45529ae20a9ea52051bb (http://www.dzbatna.com/vb/t340958/)http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9IZWx3YUdhbGxlcnk vMjAwMDc3Ni5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YUVycm9ySW1hZ2UvNzAwWDM5OS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=R&W=700&H=399&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=d912ea06177e45529ae20a9ea52051bb (http://www.dzbatna.com/vb/t340958/)
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
المقادير:
* 10 أكواب دقيق
* 2 ملعقة كبيرة سكر
* 2 ملعقة صغيرة ملح
* 2 بيضة
* سمن سايح :يفضل السمن النباتي لأنه أخف على المعدة وصحي..
* 4 إلى 5 ملاعق زيت
* ماء "حسب الرغبة"
* عسل وقشطة ولحمة مفرومة
* بصل
* خضار مشكلة للحشو
شرح طريقة طريقة التحضير:
* تخلط المقادير الجافة أولا ثم يضاف اليها البيض والزيت والماء وقليل من السمن وتعجن لفترة طويلة.
* تترك العجينة لترتاح مدة نص ساعة إلى ساعة ولا تكمر تغطى بشيء بلاستك فقط.
* تقطع العجينة إلى أقراص تقريبا متساوية في الحجم.
* في فترة النصف ساعة استراحة العجينة نقوم بتحضير الحشو: اللحمة والخضار تقلب على النار جيدا ويمكن أن تستعملي اي نوع من الخضار تردينه شرط أن تقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
* نفرد العجينة بالنشابة على سطح به قليل من السمن أو الزيت ويفضل السمن و يكون شكلها مربع أو دائري كبير.
* نقوم بوضع الحشو في العجينة ونثني العجين إلى طبقات ونضغط على العجينة وندهن السمن بين كل طبقة و الأخرى.
* نفس الشيء مع حشوة العسل والقشطة. " جدير بالذكر بأنه يمكن حشوه باي شيء آخر حلو أو مالح"
* الكثير من الناس أو حسب ما تعودنا أننا لا نحشي الفطير المشلتت (http://www.dzbatna.com/vb/t340958/) نفس الشرح طريقة طريقة المتبعة فوق و لكن لا نحشوه فقط نغمره بكثير من السمن ويترك فترة ليرتاح.
* يخبز في فرن متوسط الحرارة بين 180 إلى 200 درجة مئوية.
* يقدم إما على الفطار أو الغذاء حسب الحشوة.
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9IZWx3YUdhbGxlcnk vMjAwMDc2OC5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YUVycm9ySW1hZ2UvNzAwWDM5OS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=R&W=700&H=399&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=d912ea06177e45529ae20a9ea52051bb (http://www.dzbatna.com/vb/t340958/)http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9IZWx3YUdhbGxlcnk vMjAwMDc2OS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YUVycm9ySW1hZ2UvNzAwWDM5OS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=R&W=700&H=399&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=d912ea06177e45529ae20a9ea52051bb (http://www.dzbatna.com/vb/t340958/)http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9IZWx3YUdhbGxlcnk vMjAwMDc3MC5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YUVycm9ySW1hZ2UvNzAwWDM5OS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=R&W=700&H=399&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=d912ea06177e45529ae20a9ea52051bb (http://www.dzbatna.com/vb/t340958/)http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9IZWx3YUdhbGxlcnk vMjAwMDc3MS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YUVycm9ySW1hZ2UvNzAwWDM5OS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=R&W=700&H=399&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=d912ea06177e45529ae20a9ea52051bb (http://www.dzbatna.com/vb/t340958/)http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9IZWx3YUdhbGxlcnk vMjAwMDc3Mi5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YUVycm9ySW1hZ2UvNzAwWDM5OS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=R&W=700&H=399&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=d912ea06177e45529ae20a9ea52051bb (http://www.dzbatna.com/vb/t340958/)http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9IZWx3YUdhbGxlcnk vMjAwMDc3My5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YUVycm9ySW1hZ2UvNzAwWDM5OS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=R&W=700&H=399&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=d912ea06177e45529ae20a9ea52051bb (http://www.dzbatna.com/vb/t340958/)http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9IZWx3YUdhbGxlcnk vMjAwMDc3NC5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YUVycm9ySW1hZ2UvNzAwWDM5OS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=R&W=700&H=399&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=d912ea06177e45529ae20a9ea52051bb (http://www.dzbatna.com/vb/t340958/)http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9IZWx3YUdhbGxlcnk vMjAwMDc3NS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YUVycm9ySW1hZ2UvNzAwWDM5OS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=R&W=700&H=399&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=d912ea06177e45529ae20a9ea52051bb (http://www.dzbatna.com/vb/t340958/)http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vb TAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy9IZWx3YUdhbGxlcnk vMjAwMDc3Ni5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltY Wdlcy9IZWx3YUVycm9ySW1hZ2UvNzAwWDM5OS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=R&W=700&H=399&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=d912ea06177e45529ae20a9ea52051bb (http://www.dzbatna.com/vb/t340958/)
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
