شرح طريقة طريقة طبخ مكرونه فيتوتشيني بالربيان

[said]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

المقادير:

500غ مكرونه فيتوتشيني (http://www.dzbatna.com/vb/t340890/) مسلوقة ومصفاة

مقادير صلصة الروبيان الحريفة:

ملعقة كبيرة زيت زيتون

بصلة مقطعة لشرائح

حبة فلفل أحمر مقعة

فص ثوم مدقوق

حبة فلفل أحمر حريف خالية من البذور ومقطعة شرائح صغيرة

1/2 ملعقة صغيرة كمون

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة

2 كوب طماطم مقطعة وغير مصفاة

1/4 كوب خل ابيض

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

2 مكعب مرقة الدجاج

1 كلغ روبيان غير مطبوخ مقشر ومنظف

4 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء طازجة مفرومة

ملعقة كبيرة فلفل أسود طازج مطحون

الشرح طريقة طريقة:

يحمى الزيت في وعاء طهي كبير ويقلب فيه البصل والفلفل الأحمر والثوم والفلفل الحريف والكمون والكزبرة المطحونة لمدة3-4 دقائق أو حتى يذبل البصل

تضاف الطماطم والخ ومعجون الطماطم ومكعبا مرقة الدجاج ثم يطهى الخليط على نار متوسطة لمدة 30دقيقة حتى يصبح كثيفا.

يضا الروبيان إلى الخيط ويطهى لمدة 5دقائق تضاف ملعقتان من الكزبرة الخضراء المفرومة مع قليل من الفلفل الأسود حسب الرغبة

يسكب الخليط بواسطة ملعقة فوق مكرونه الـفيتوتشيني المسلوقة ثم ترش بقية الكزبرة على السطح.

يقدم الطبق مباشرة











موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©