طاجين الباذنجان بالمفروم

[Chakira]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



المقادير\

1ك باذنجان\عصاج\جبنه شرائح\جبنه مثلثات\

كوب بشاميل\2بيضه\1\4 كوب حليب سائل\

رشة فلفل اسود\ملح.

الطريقه\

يقطع الباذنجان دوائر وينقع فى ماء وملح ثم يصفى ويغسل ثم يقلى فى زيت

حار ناخذ طاجين مستطيل ونضع فيه طبقه من الباذنجان ثم نضع فوقه كميه

العصاج المطهى والجاهز مسبقىآ وهو بالطريقه المعروفه ثم نغطيه بالجبنه

الشرائح ونضع فوقه طبقه اخرى من الباذنجان حتى يغطى الطاجين بالكامل

ثم نضرب فى خلاط الفواكه البيض والجبنه المثلثات والحليب وكوب البشاميل

ورشة الفلفل الاسود ثم يسكب فوق طاجين الباذنجان (http://www.dzbatna.com/vb/t340782/) يوضع فى الفرن حتى ينضج

ويتحمر ثم يترك حتى يبرد قليلا ويقص مربعات ويؤكل بالهناء http://img.tgareed.com/imgcache/539817.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t340782/)











موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©